新疆日報訊（記者張瑞麟報道）今年7月，阿合奇縣馬場阿克巴夏特村，“好兄弟轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋店”開張了。
走進火鍋店，客人按照自己的喜好選擇好鍋底，一人面前擺放一個小火鍋，一條傳送帶上，白菜、豆腐、魚丸……一盤盤碼放整齊、品類齊全的串串依次從食客眼前慢慢轉(zhuǎn)過，喜歡吃什么就拿什么，喜歡吃多少就拿多少，這種不同以往的吃火鍋方式吸引了不少村民前來嘗鮮。
“以前在外務工時見過這種吃火鍋的方式，覺得這樣吃火鍋很新鮮、很干凈，還有效減少了浪費，值得嘗試?！?月7日，“90后”火鍋店經(jīng)營者托合托麥麥提·其米西說。
托合托麥麥提是一個敢想敢干的年輕人，為了改善家里的貧困狀況，他從不放棄任何一份能夠增收的工作。前幾年，他和妻子在縣城找到了長期穩(wěn)定的工作，摘掉了貧困戶的帽子。如今，因為家庭變故，不得不選擇回鄉(xiāng)照顧家人的托合托麥麥提有了自己創(chuàng)業(yè)的想法。
來家里走訪的村干部和“訪惠聚”駐村工作隊隊員給托合托麥麥提加了把勁：“村里也有很大的發(fā)展空間，你們在外務工多年，見過世面，如果有什么村里沒有的，而你們又會干的，就試試吧，我們會支持你的?！?/p>
這番話打消了托合托麥麥提的顧慮。托合托麥麥提和妻子商量了很久，最終將創(chuàng)業(yè)方向瞄準了火鍋店：“不但要開村里沒有的，還要開最新潮的，就開轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋店吧，一人一鍋干凈衛(wèi)生。”
就這樣，投入8萬元的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋店開門營業(yè)了。店里的原材料都是最新鮮的，牛肉是在阿合奇縣托河冰川牦牛養(yǎng)殖示范合作社采購的，火鍋鍋底是牛骨熬制而成的，蔬菜是從當?shù)爻胁少彽?。托合托麥麥提說，這樣不僅可以減少運輸成本，品質(zhì)也更有保障。
火鍋店開業(yè)一個月就有1.3萬元的收入，這樣好的收益讓托合托麥麥提興奮不已。
“從貧困戶到有穩(wěn)定工作，再到今天的火鍋店經(jīng)營者，在政府的幫助下，我們在奔小康的路上越走越踏實?！闭劦轿磥淼陌l(fā)展，托合托麥麥提說，“我會好好經(jīng)營火鍋店，以后計劃再招幾個家庭生活困難的村民來店里當學徒或是服務員，讓他們也能有穩(wěn)定的收入。”
記者感言
有勇氣更要有眼界
創(chuàng)業(yè)初步成功的托合托麥麥提是村里第一個“吃螃蟹的人”。他之所以敢于做村里沒人敢做的事情，是因為他看過“外面的世界”，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋是他見過、體驗過的新生事物。
新疆這些年下大力氣給農(nóng)牧民創(chuàng)造各種就業(yè)條件，技能培訓、轉(zhuǎn)移就業(yè)、鼓勵創(chuàng)業(yè)等，這些舉措除了給農(nóng)牧民提供一個就業(yè)的“飯碗”，也潛移默化地開拓著他們的眼界。有眼界、有技能、有勇氣的勞動者，必然能創(chuàng)造出一片新的天地。