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        端午的味道,愛的味道
        李清麗(新疆油田公司離退休職工管理中心)

        早上一出單元樓大門,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見鄰樓一單元門前,有一堆人圍站在一起。走上前一看,只見石桌子上擺放著大大小小的盆兒:盆里有紅棗、葡萄干、花生、糯米等,大家正圍著挑揀。我才恍然悟到,一年一度的端午節(jié)又臨近了。

        這使我不由得想起童年過端午節(jié)的往事。

        從我記事起,每逢過節(jié)都是父母最忙碌的日子,“端午”也不例外。

        母親包的端午粽子,有的三個(gè)角,有的四個(gè)角,還有椎體狀的,不管什么形狀,都一樣的味道香甜,吃到嘴里可口、瓷實(shí)、軟糯有加。那甜甜的粽子,讓我的童年充滿了甜蜜的回憶。

        小時(shí)候,每當(dāng)臨近端午節(jié),父親就會(huì)騎上他的“飛鴿”牌自行車,到遠(yuǎn)離居民區(qū)的一片蘆葦?shù)厝ジ钋嗳~,有時(shí)也會(huì)捎帶上我和哥哥。

        父親套上水靴,踩著淤泥趟進(jìn)水深至膝蓋的蘆葦叢中,用手中的鐮刀將青葉一摞摞地割下后,遞到河邊哥哥的手中,再趟進(jìn)水中。這樣反反復(fù)復(fù),最后將一把把的青葉裝進(jìn)袋子里,再用“飛鴿”馱回家中。

        到家后,父親和母親經(jīng)過細(xì)致的篩選,將又寬又長的青葉和窄小的青葉分組后各自捆成一捆。“當(dāng)年包粽子用不完,次年還可以繼續(xù)用,捆起來可保留住青葉的清香?!蹦赣H這么說。

        每回包粽子時(shí),母親都會(huì)揀些寬大的青葉作為粽子的綠色外衣,窄小的青葉也有它們的用武之地——母親將它們撕成細(xì)條,改良為粽子的“綁粽繩”。這些窄小的青葉母親從不舍得扔棄,因?yàn)槟且黄嗳~上都浸滿了父親的汗水。

        所以母親包的粽子,永遠(yuǎn)都是以青葉為“繩”,替代了一般家庭的“線繩”。一片片粽葉,飽含了父親辛勤的勞作;一顆顆粽子,布滿了母親對家人濃濃的愛。那是鮮活于舌尖的母親的味道,那是溫馨幸福加甜蜜的父母的愛。

        隨著時(shí)代的變遷,如今的粽子,無論是造型和口味都愈加豐富起來,有肉粽、香粽、傳統(tǒng)甜粽,還有價(jià)位不等的粽子禮盒,讓人眼花繚亂。

        可我還是喜歡吃父母包的粽子,此時(shí)我仿佛又看到了已是耄耋之年的父親母親正守候在裝滿米、葡萄干和棗的盆邊,用布滿老繭的雙手,潤濕手中的青葉,包裹住清香的糯米……

        近些年,母親的雙眼愈發(fā)看不見了,這也就意味著她再也包不了粽子了。值得慶幸的是,二嫂和二哥學(xué)會(huì)了包粽子,并“延續(xù)”了母親包粽子的手法。

        二嫂包的粽子,也是以青葉為“繩”,不論是樣式還是口味,都和母親包得一樣好,有時(shí)甚至還優(yōu)于母親。這讓父親母親和我們這些兄弟姊妹們,在每年的端午節(jié)同樣能吃上最可口的粽子。

        如果有人問我,端午的味道究竟是什么?

        我想說,是家的味道、是愛的味道、是親情的味道。它飽含在童年的回憶里,蘊(yùn)含在父親的勤勞里,縈繞在母親的慈愛中,藏在哥嫂對家人、對兄弟姊妹濃濃的愛里。

        時(shí)間:2023-06-20    來源:新疆石油報(bào)
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