●李清麗(離退休職工管理中心)
雖說(shuō)近些年年味兒越變?cè)降?,但央視春晚的零點(diǎn)新年鐘聲敲響、窗外爆竹聲“噼里啪啦”陣陣響起,還是讓人感受到了過(guò)年的欣喜
一年一度的春節(jié),就這么過(guò)去了。今年的春節(jié),因?yàn)樾鹿谝咔榈挠绊懀⒍ㄓ幸稽c(diǎn)特殊。我家也是,兄弟姐妹們左右權(quán)衡、各種商議之后,決定由我拖著行李回到白堿灘,陪父母一起過(guò)年。
在我的記憶里,每逢過(guò)年,家里最忙的就是母親了。做菜、蒸饃饃、蒸米飯、和面包餃子調(diào)餡兒,都是母親一手操持。
母親似乎永遠(yuǎn)系著圍裙,在廚房里忙碌著。母親燉的那一鍋雞肉,那個(gè)香??!是一大家子人的歡喜。只可惜,我們都沒(méi)有口福再吃到它了——近些年母親開(kāi)始健忘,這道絕藝,也慢慢地被她遺忘在了歲月當(dāng)中。
年三十包餃子,是我家歷來(lái)的習(xí)俗。每到這天,父親的任務(wù)主要就是兩個(gè):包餃子和煮餃子。父親包餃子極快,一個(gè)人的速度頂仨人,不過(guò)保量不保質(zhì)哦。小妹的任務(wù)就是為他把好最后一道“關(guān)”——檢查他包的餃子有無(wú)破口。而煮餃子時(shí),爐灶旁忙碌的身影也必然是父親,他煮餃子火候、時(shí)間掌握得好,煮出來(lái)的餃子最好吃了,這可是我們一大家子人公認(rèn)的呢。
近些年,年三十這天的年夜飯菜,都是哥嫂辛苦準(zhǔn)備了。哥哥剁菜調(diào)餡,嫂子和面搟皮兒。在這我不得不夸夸二嫂搟的面皮兒,速度快,面皮兒薄厚適中,又圓。大家伙兒圍在一個(gè)桌上包著餃子,其樂(lè)融融。
現(xiàn)在,“八零后”父親包餃子的速度照樣快,母親卻因眼睛看不見(jiàn),已包不了餃子了。
今年年三十的餃子,和面剁菜調(diào)餡搟皮兒煮餃子,只能由廚藝笨拙的我獨(dú)當(dāng)一面了。而父親呢,依然包餃子,包餃子的速度仍然沒(méi)有退步,只是外觀上不比從前了。父親包的餃子,還是需要人“把關(guān)”檢查有無(wú)破口,還是那么好吃。
“爸,該煮餃子了?!?/p>
“我不會(huì)煮,我煮的餃子容易破?!备赣H邊說(shuō)邊離開(kāi)爐灶,走開(kāi)了。
想起往年的父親,這時(shí)總會(huì)雷打不動(dòng)地站在爐灶旁,為一大家子人煮著餃子。父親老了,糊涂了。
父母家的鄰居是位獨(dú)居的老太太,袁老太,也是一位“八零后”。袁老太身體倍兒棒,連手機(jī)都還玩得轉(zhuǎn)呢,太讓人羨慕。袁老太子女多兒孫多,家里通常不乏熱鬧。而今年的年三十,孩子們或許還沒(méi)有“陽(yáng)康”,或許是怕帶來(lái)病毒,都沒(méi)有來(lái)家里聚餐,袁老太也是一個(gè)人孤零零地過(guò)了年。
雖說(shuō)近些年年味兒越變?cè)降?,但央視春晚的零點(diǎn)新年鐘聲敲響,窗外爆竹聲“噼里啪啦”陣陣響起,還是讓人感受到了過(guò)年的欣喜。真好!
爆竹燃盡后,家里的空氣中也彌漫著的一股炮灰的味道,我深深地猛吸一口,真香!
2022年就這么過(guò)去了,一年一度的春節(jié)——大年,也就這么過(guò)去了。
令人欣慰的是,正月十五璀璨的煙花禮花“隆隆”聲響徹夜空,一簇?zé)熁ǎ谝箍罩新祜w舞,點(diǎn)燃了元宵節(jié)的祝福,真正讓我們感受到了歡快、熱鬧、春回大地的場(chǎng)面。
元宵節(jié)的煙火禮花,預(yù)示著來(lái)年的好景象。送走了冬寒,迎來(lái)了春光,對(duì)嶄新的2023,我充滿(mǎn)了期待。