豐收季節(jié)，粒粒飽滿的稻穗被收割后，將被端上千家萬戶的餐桌。本報(bào)記者 努爾買買提·艾山 攝
夏季，蔥郁的稻田里，稻穗正茁壯成長。圖片由綠成公司提供
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????本月，綠成新米將如約而至。
????以“最少的加工，才是最好的保護(hù)”為理念，被保留原始營養(yǎng)和香氣的綠成有機(jī)富硒大米，將又一次在秋冬季節(jié)成為我市的熱銷“網(wǎng)紅”大米。
????旱稻
????“克拉瑪依能產(chǎn)大米？”很多人聽到綠成公司公布有機(jī)富硒大米即將上市的消息，都不敢相信。
????沒錯(cuò)，克拉瑪依不僅能產(chǎn)大米，且品質(zhì)很高、口感很好。就連中國水稻之父袁隆平接受其他媒體記者采訪時(shí)也曾經(jīng)夸贊說：“新疆大米質(zhì)量好！”
????其實(shí)，從2013年起，綠成公司就開始著手研究種植大米。
????克拉瑪依能不能種水稻？克拉瑪依該種哪些品種？本土產(chǎn)的大米會(huì)不會(huì)好吃？
????起初，綠成人也不知道這樣大膽的嘗試能不能成功。
????經(jīng)過反復(fù)考察和深入研究后，綠成農(nóng)業(yè)專家們發(fā)現(xiàn)，克拉瑪依地處的經(jīng)緯度及日照時(shí)長與東北相近。加上克拉瑪依的水稻生長期長，全年約有180-200天，這些得天獨(dú)厚的優(yōu)勢讓綠成人信心倍增。
????緊接著，又一道難題擺在綠成人面前：克拉瑪依是一座非常珍惜水的城市。如何能在節(jié)水的情況下種出優(yōu)質(zhì)的本地大米？
????這時(shí)，旱稻，走進(jìn)了綠成人的視野。
????旱稻又叫陸稻，是由水稻在無水層的旱地條件下長期馴化演變形成的一個(gè)生態(tài)型作物，適合在缺乏灌溉條件的旱地地區(qū)栽培。
????綠成農(nóng)業(yè)分公司的技術(shù)員說，旱稻的用水量比普通水稻少50%-60%，卻絲毫不影響大米的品質(zhì)。
????7年不斷優(yōu)選品種，7年持續(xù)科學(xué)管理，7年反復(fù)試驗(yàn)和調(diào)整……
????現(xiàn)如今，綠成公司的有機(jī)富硒大米，已被端上了克拉瑪依老百姓的餐桌，收獲了一批忠實(shí)粉絲。
????每一年，都有很多市民盼著綠成大米早早上市。
????目前，綠成有機(jī)富硒大米主要分為兩種口感，一種口感勁道、有嚼勁，適合做蒸米飯、做抓飯；另一種口感軟糯，熬粥為佳。雖然不同的蒸煮時(shí)間和蒸煮方式做出來的口感略有差別，但大米整體品質(zhì)高，口感好。
????“綠成是我們信賴的本地品牌，無論是牛奶還是大米，我們都很喜歡?！笔忻駨埓喝A說，“尤其是綠成能在本地種出有機(jī)富硒大米，口感軟糯，稻香十足，我們?nèi)叶己芟矚g吃?！?/p>
????富硒
????綠成種植出的大米，有著遠(yuǎn)比口感更有內(nèi)涵的優(yōu)勢。
????2017年10月，綠成農(nóng)業(yè)分公司技術(shù)員王華兵收到了一份來自新疆普尼測試集團(tuán)的檢測報(bào)告。
????報(bào)告中顯示：每100克綠成大米中，硒元素的含量達(dá)到13微克。這個(gè)檢測結(jié)果充分說明了綠成大米是名副其實(shí)的富硒農(nóng)產(chǎn)品。
????眾所周知，富硒產(chǎn)品好處眾多，對人的身體有益。守著克拉瑪依這塊富硒土地，綠成公司在種植富硒大米上也做起了大文章。
????2019年起，綠成公司和相關(guān)科研院所合作，以四川農(nóng)業(yè)大學(xué)自主選育的高產(chǎn)富硒雜交稻為載體，在我市開展實(shí)驗(yàn)示范，種植優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、富硒的雜交稻。
????在多家科研單位的共同指導(dǎo)下，綠成公司還著手研究并推廣高產(chǎn)、節(jié)水栽培、雜交稻富硒化栽培以及富硒雜交稻精密“適度加工”技術(shù)，試制富硒稻米特色產(chǎn)品。
????綠成的旱稻種植區(qū)成了最專業(yè)的露天實(shí)驗(yàn)田。
????走進(jìn)綠成旱稻的試驗(yàn)區(qū)，裸露的土壤稍顯濕潤，整齊的田埂將種植區(qū)分成了若干的小塊。每一小塊田地都插著一個(gè)小牌子，上面寫著每一個(gè)區(qū)塊試驗(yàn)的品種編號。
????對應(yīng)著編號，每一個(gè)試驗(yàn)田都有一整套數(shù)據(jù)記錄……
????王華兵說，品種篩選是綠成公司種植雜交稻過程中最重要的工作之一。
????起初，綠成公司引進(jìn)了十多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，如糧香3號、糧香5號、稻花香系列等。它們是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的好品種，大多榮獲過國家級大獎(jiǎng)，在全國很多地區(qū)都大面積種植，產(chǎn)量高、品質(zhì)好。
????但再好的品種也會(huì)水土不服，如何在克拉瑪依種出適合當(dāng)?shù)氐暮么竺?，還需要下些功夫。
????經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)，近幾年，綠成逐漸優(yōu)選出一部分適合本土種植的優(yōu)質(zhì)品種，他們在綠成的實(shí)驗(yàn)田里也逐漸開花結(jié)果。
????今年，綠成每年種植富硒雜交稻的面積達(dá)到500畝，畝產(chǎn)量達(dá)500公斤。
????沒有最好，只有更好。
????至今，綠成公司仍在品種篩選上奮力奔跑，永不停歇。
????他們要不斷優(yōu)選，直至選到最完美的品種，讓綠成大米享譽(yù)全國。
????有機(jī)
????綠成大米早在很多年前已被認(rèn)證為綠色農(nóng)產(chǎn)品，2017年還通過認(rèn)證成為有機(jī)大米。
????有機(jī)認(rèn)證是對一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品最高級別的認(rèn)可，其對水、土壤、農(nóng)藥化肥、空氣、污染等指標(biāo)均有嚴(yán)苛要求。這也要求被認(rèn)證的產(chǎn)品要有科學(xué)的管理才能實(shí)現(xiàn)。
????在綠成公司里，旱稻種植一直采用農(nóng)家肥。高品質(zhì)奶牛養(yǎng)殖基地就是他們堅(jiān)強(qiáng)的后盾。
????每年，奶牛養(yǎng)殖基地都會(huì)給雜交稻田提供數(shù)十噸牛糞，作為最天然的養(yǎng)料滋養(yǎng)土地。
????今年，綠成高品質(zhì)養(yǎng)殖基地二期工程即將完成，還將在基地里配套建設(shè)一個(gè)管道密閉的牛糞干濕分離廠。
????屆時(shí)，奶牛的排泄物將通過管道運(yùn)輸至分離廠里，通過二次加工，變成液體有機(jī)肥料重新用于生態(tài)優(yōu)質(zhì)的牧草基地、綠色有機(jī)蔬菜以及有機(jī)大米種植基地，既環(huán)保又干凈。
????在綠成雜交稻田里，一直選用生物方式去除病蟲害，田埂間擺放著許許多多的黑光燈、黃板、糖醋液等，這些都是消除病蟲害的“神器”。
????綠成公司一直采用人工除草的方式，拒絕使用除草劑。
????“雖然人工除草成本高，但生態(tài)環(huán)保，可杜絕除草劑的污染，讓人更放心?！蓖跞A兵解釋道。
????除此之外，綠成公司堅(jiān)持“最少的加工，才是最好的保護(hù)”科學(xué)理念，只將稻子進(jìn)行最簡單的除雜、拋光就包裝售賣，不對大米進(jìn)行過多加工，從而保留最原始的營養(yǎng)和香氣。
????本月，綠成大米將上市銷售。