元宵節(jié)是中國春節(jié)年俗中最后一個節(jié)令。一提起元宵，人們印象最深的莫過于在夜晚掛燈籠、鬧花燈、“炸麻串”……可如若只留戀于夜幕下那片刻的璀璨與歡騰，而將整個白天都按成空格鍵模式，我想，未免有些辜負(fù)這個傳統(tǒng)佳節(jié)賦予我們的美意了。
在這個美好的日子里，我和家人通常會關(guān)閉電腦、走出書海，遠(yuǎn)離城市的喧鬧，駕車到鄉(xiāng)下老家尋覓大自然的春意和野趣。
回到老家后，我們便各自忙活開了。我摸出生銹的斧子，到屋西邊竹園砍了一根長在路界的斑竹。削去竹枝后，我學(xué)著篾匠父親的樣子，用蔑刀將竹節(jié)劈劃成篾片。我忙活的這番功夫，兒子也從家中的箱箱柜柜中翻出了針、線、紙膠、彩筆。他抱著我為他準(zhǔn)備的風(fēng)箏骨架，自個兒忙碌開了。
兒子埋頭做風(fēng)箏時，愛人也在準(zhǔn)備挖野菜的籃子、細(xì)鐵鍬兒、爬爬凳兒、帽子、綠花格子方巾……然后又到西邊自留地挖了些許蔥、蒜、芫荽、菠菜、芹菜……這分明是烹飪家鄉(xiāng)美食元宵和春卷的前奏。
而這當(dāng)兒功夫，我又從村西溝頭嘴兒砍了一捆蘆葦和一束茅草。我用榔頭把茅草錘軟了，搓捻成細(xì)草繩，再把蘆葦攏成二碗粗細(xì)的一個捆兒，用茅草繩扎成12節(jié)，每節(jié)估摸30公分的樣子，家鄉(xiāng)元宵節(jié)的標(biāo)配——“炸麻串”的“麻串”就這樣做成了?！罢榇庇址Q放燒火，是我們老家的元宵節(jié)習(xí)俗?！奥榇睓M豎都是“一”，比喻新的一年一帆風(fēng)順；12節(jié)寓意12個月，月月風(fēng)調(diào)雨順，每節(jié)30公分，象征30天，天天風(fēng)和日麗。
哦——我們挖野菜去咾！
兒子歡呼著放風(fēng)箏，裹著方巾的愛人挎著籃子，童心未泯的我忍不住哼唱起兒時那首歡快的歌謠：小鳥在前面帶路，風(fēng)啊吹向我們，我們像春風(fēng)一樣，來到花園里，來到草地上……
我們就這樣向著田野，向著春天，向著快樂出發(fā)了。有句話叫“吃魚沒得取魚樂”，就像此刻走向田野的我們。
野菜，是故鄉(xiāng)春天的一種時菜。大多數(shù)人可能只曉得野菜能夠作為春卷、元宵、水餃、餛飩等小吃的餡料，可是拜讀過我國著名散文家、美食家汪曾祺的《故鄉(xiāng)的野菜》的讀者便知道，野菜其實還能做成精品涼菜。不過，如果要將野菜做成各類美味菜品，對野菜質(zhì)量要求就特別高，鮮、嫩是第一要素。
就像有經(jīng)驗的釣魚人知道哪條河有魚一樣，有經(jīng)驗的鄉(xiāng)人也曉得哪里能挖到更為新鮮綠嫩的野菜。胡桑田的野菜，經(jīng)西北風(fēng)的裸吹而葉干色紅；田埂邊的野菜，受車轍步履碾踏，顯得滄桑憔悴；麥垅和蠶豆架子下的野菜，因老捂著少經(jīng)日曬，雖綠嫩但不經(jīng)煮……傴僂著腰的鄰里四奶奶悄悄告訴我，她考察了一塊地兒——莊子南邊栟茶河邊的圩堤上，那里的野菜又嫩又綠。
在四奶奶的指點下，我們一家三口興奮得像探寶人突然間得到一幅藏寶秘圖。于是，田野上空的那只可愛的風(fēng)箏，便在風(fēng)中向著栟茶河邊的圩堤搖曳而去——兒子將風(fēng)箏綁在一株桑梓的枝丫上，一蹦一跳地滿坡瘋跑著幫我們找野菜分布最多的地方，只一會兒功夫，籃子里就裝滿了綠綠嫩嫩新鮮無比的野菜！
湛藍(lán)的天空下，風(fēng)箏在和云朵竊竊私語。悠悠栟茶河，倒映著幸福的兩岸人家。蜿蜒的圩堤，花木夾著果樹，灌木襯著喬木，密密叢叢之間，偶爾錯落三兩鳥巢，綻放幾叢梅桃。麥地、油菜田、桑園……從向著圩堤一路鋪展的綠色詩行里，我讀到了故鄉(xiāng)內(nèi)心的無限春意?；秀遍g，就像走進(jìn)了王奇寅大師的一幅新水墨畫，畫意里烙印著我的童年記憶。畫中的河流，是我和兒時玩伴戲過水、摸過魚、捉過蝦、踩過河蚌的小河；畫中的圩堤，是家鄉(xiāng)平原上一座隆起的丘陵，小時候我們常撅著屁股蛋子爬到圩堤的苦柬樹上掏喜鵲蛋……
挖野菜回家的路上，我仍不時回望那一幅畫，只是兒子無法讀懂我眸子深處涌動的那一縷溫?zé)帷?/p>
回到家后，母親和愛人將野菜摘去黃葉，剪除根須，洗凈焯水切碎。因為野菜很多，母親用熱水和著黏面，準(zhǔn)備做野菜餡兒的元宵。我則開車去北頭鎮(zhèn)上的丁字街口買春卷皮。母親再三叮囑我一定要買那里的春卷皮，聽說那個做春卷皮的是河西土山的吳二爹，干這行已有十幾年了。他手腳麻利，貼的春卷皮又薄又圓。
元宵餡的野菜要和點豬油，春卷餡的野菜則要剁點五花肉細(xì)丁。當(dāng)然了，再切些許芫荽和姜末，適量的鹽和雞精也是不可或缺的原料。放水放油，加火燒鍋。一般元宵是水開下鍋，煮至浮出水面即為煮熟可食。煎春卷則是油溫七成熱下鍋，文火，兩面翻動，煎至色澤金黃即可撈出。
在全家人的默契配合下，一番鍋碗瓢盆交響曲后，小日中前，黃黃橙橙的透著野菜嫩綠的春卷和晶瑩剔透的野菜餡元宵終于上桌了。開吃之前，我們先盛3個細(xì)二碗元宵，端放于圣柜前，敬恭菩薩和祖宗，祈求保佑我們?nèi)移桨步】?、實現(xiàn)新年愿望。這種代代相傳的民俗，折射著淳樸的鄉(xiāng)民們內(nèi)心的感恩與信仰。因為，沒有祖輩的艱辛付出，沒有中國共產(chǎn)黨恩的潤澤，就沒有我們今天的幸福生活。
歡樂的時光總易讓人忘卻時間的流逝。不知不覺間，夜色漸濃，新年的第一輪滿月從村口那株歪脖子老槐樹的枝丫間冉冉升起。
我在庭院門前掛起燈籠后，陪著兒子扛起我特制的那根超級“麻串”，舞動著熊熊燃燒的火炬，高興地奔跑在我家的菜田、麥地、豆壟……伴隨著故鄉(xiāng)田野上空漸漸沸騰起來的火龍之舞，那支傳唱千年的元宵節(jié)民謠也回響在故鄉(xiāng)的四面八方：正月半/炸麻串/人家的菜銅錢大/我家的菜盤籃大/人家的菜生了癩/我家的菜上街賣/正月半/炸麻串/人家的麥齊腳板/我家的麥齊腰桿……
“炸完麻串”回來，我拿出春節(jié)一直在品讀的汪曾祺散文集《自得其樂》，翻到第93頁的《故鄉(xiāng)的野菜》，沿著汪老的文字，將包元宵春卷剩余的野菜焯水、碎切，和香干細(xì)丁同拌，加姜米，澆以麻油醬醋……做成了一盤精致的應(yīng)時涼拌菜。就著美味涼拌菜，抿一口家鄉(xiāng)自產(chǎn)的三塘糯米陳酒，我不禁嘖嘖稱贊起這個別樣的元宵節(jié)，以及元宵節(jié)為我們帶來的濃濃春意和田園野趣！