????為了讓市民在大年三十吃得更加放心、開心、安心，1月7日，克拉瑪依區(qū)啟動(dòng)了2020年“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查。
????當(dāng)天下午，克拉瑪依區(qū)勝利市場(chǎng)監(jiān)督管理所召開會(huì)議，拉開了“年夜飯”專項(xiàng)檢查的序幕。
????會(huì)議傳達(dá)了克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的專項(xiàng)檢查通知，要求與會(huì)人員要高度重視“年夜飯”的食品安全和衛(wèi)生清潔，并圍繞餐飲經(jīng)營原料控制、食品留樣制度落實(shí)、食品安全知識(shí)、健康管理檔案以及應(yīng)急能力處置等方面，對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)。
????據(jù)了解，今年，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)“年夜飯”承辦企業(yè)的訂餐數(shù)量、訂餐菜譜、承辦時(shí)間、48小時(shí)留樣及供餐人數(shù)等繼續(xù)實(shí)施備案制度，并對(duì)餐飲服務(wù)提出了更嚴(yán)的要求。
????專項(xiàng)檢查啟動(dòng)后，市場(chǎng)監(jiān)管人員將會(huì)對(duì)“年夜飯”承辦餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，節(jié)日期間，執(zhí)法人員將嚴(yán)格執(zhí)行食品安全值班制度，同時(shí)將對(duì)“年夜飯”承辦餐飲企業(yè)是否加強(qiáng)食品安全管理等情況進(jìn)行檢查，確保市民過一個(gè)愉快、祥和的春節(jié)。
????市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大市民，若發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問題，可隨時(shí)撥打“12315”熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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