□全媒體記者
7月31日是古爾邦節(jié)，我區(qū)各地積極保障節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)，生活必需品量大貨足，特色糕點(diǎn)等節(jié)日食品琳瑯滿目。天山南北各族群眾紛紛炸馓子、制作甜點(diǎn)等美食營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。
節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)豐富
7月30日一大早，溫宿縣金橋超市負(fù)責(zé)人胡大成便組織員工到阿克蘇蔬菜批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)貨。為保證節(jié)日市場(chǎng)果蔬供應(yīng)，他提前一天把購(gòu)進(jìn)的新鮮果蔬存放在市場(chǎng)保鮮庫(kù)內(nèi)，以便次日為超市隨時(shí)補(bǔ)貨。
連日來(lái)，阿克蘇地區(qū)在嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控舉措的前提下，加強(qiáng)糧油、蔬菜、水果、肉蛋奶等居民生活必需品生產(chǎn)供應(yīng)。目前，全地區(qū)生活物資儲(chǔ)備充足，糧油副食品、蔬菜等供應(yīng)均有保障。
“商務(wù)部門每天對(duì)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的進(jìn)貨量、銷量和存貨情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，并派駐工作人員對(duì)接商超，暢通供應(yīng)渠道，切實(shí)做到存貨充足，物資充沛。”阿克蘇地區(qū)商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)駱林勇說(shuō)。
“我通過(guò)超市網(wǎng)上商城采購(gòu)了一些生活用品，沒想到當(dāng)天就送到家了?，F(xiàn)在家里啥也不缺，就等過(guò)節(jié)了！”30日，收到天馬超市的快遞，哈密市伊州區(qū)居民努熱曼古麗·艾合買提說(shuō)。
“超市內(nèi)的蔬菜、水果、肉蛋奶以及糧油副食品等，是我們平時(shí)備貨量的7到8倍，員工上班時(shí)間也比以往提前了兩個(gè)小時(shí)，就是為了又快又好地滿足居民需求?！币林輩^(qū)天馬超市泰和店店長(zhǎng)李彩梅說(shuō)。
特色糕點(diǎn)香飄萬(wàn)家
“在家門口的社區(qū)便民蔬菜直銷點(diǎn)就能買到我最愛吃的巴哈力了?！?0日，昌吉市北京南路街道五彩新城社區(qū)都市家園小區(qū)居民阿里木·司馬懿說(shuō)。
為保障節(jié)日期間市場(chǎng)供應(yīng)，新疆麥趣爾食品有限公司9條糕點(diǎn)生產(chǎn)線滿負(fù)荷生產(chǎn)，日生產(chǎn)40多個(gè)品種30余噸商品，供應(yīng)烏昌及周邊市場(chǎng)。該公司負(fù)責(zé)人介紹，在嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控舉措的基礎(chǔ)上，公司配置50輛運(yùn)輸車，烏昌及周邊地區(qū)都可直接配送到社區(qū)便民蔬菜直銷點(diǎn)和小區(qū)內(nèi)超市，滿足各族居民節(jié)日需求。
當(dāng)日，新疆阿爾曼食品集團(tuán)有限責(zé)任公司位于烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）的生產(chǎn)車間內(nèi)，特色糕點(diǎn)、馓子、馕等生產(chǎn)線也開足馬力生產(chǎn)。
“生產(chǎn)車間每天定時(shí)進(jìn)行3次消殺，員工每天3次測(cè)溫。產(chǎn)品運(yùn)抵烏魯木齊市各社區(qū)或單位后，由志愿者或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)接收，送至居民家中，保障整個(gè)配送過(guò)程安全有序，全力以赴做好節(jié)日保供工作。”新疆阿爾曼食品集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)管理中心經(jīng)理張宏偉說(shuō)。
制作美食迎接節(jié)日
炸馓子、炸包爾薩克……制作各類美食甜點(diǎn)，30日9時(shí)起，哈巴河縣阿克齊鎮(zhèn)雪松小區(qū)居民胡安泰·同斯拜就和妻子在廚房里忙活，“多做些美食準(zhǔn)備過(guò)節(jié)。”胡安泰說(shuō)。
和面、醒面、熱油……從9時(shí)到13時(shí)，烏魯木齊市水磨溝區(qū)南湖南路片區(qū)管委會(huì)林科院社區(qū)居民努爾古麗·馬坎一直在廚房里忙著炸馓子。
烏魯木齊市新發(fā)新冠肺炎疫情以來(lái)，努爾古麗去社區(qū)報(bào)名，第一次當(dāng)上了志愿者。
“上樓下樓，每天不知道要跑多少趟，可是誰(shuí)都沒有怨言。只要居民需要，志愿者就會(huì)第一時(shí)間去提供幫助，很辛苦！”努爾古麗說(shuō)，節(jié)日快到了，她要炸些馓子帶給這些可愛的志愿者們。
“雖然累，但想到古爾邦節(jié)大家能吃上我炸的馓子，心里就特別高興！”努爾古麗說(shuō)。
（記者趙春華，參與記者李春霞、蓋有軍、張治立、張婷、熱依達(dá)，通訊員阿不都外里·克然木、馬月、何大為采寫）