????寒假即將來臨，1月13日，市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任古來就假期兒童青少年如何注意飲食，如何保證身體健康，解答了市民疑問。
????市民張婷雯：我家孩子上小學(xué)四年級，放假后在家喜歡吃零食。作為家長，如何調(diào)整孩子假期中的飲食？
????古來答：兒童青少年時期是體格發(fā)育迅速的階段，也是行為習(xí)慣、生活方式及社會適應(yīng)能力等形成的階段。在這一時期，孩子們學(xué)習(xí)任務(wù)重，他們對能量的需求高于成年人。也就是說，均衡膳食和充足營養(yǎng)是保證兒童青少年身心發(fā)育，乃至一生健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。
????在日常生活中，兒童青少年膳食中應(yīng)有適量的魚、禽、肉、蛋，要多吃奶制品及大豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也要注意脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等的補(bǔ)充。有一句諺語可以方便家長記憶，“餐餐蔬果、天天水果，食物多樣、谷類為主”。
????其中，脂類對于兒童青少年的健康發(fā)育必不可少，但目前兒童青少年超重肥胖率有所增長?！吨袊用駹I養(yǎng)與慢性病狀況報告2020年》提示，6—17歲、6歲以下兒童青少年超重肥胖率分別達(dá)到19%和10.4%。因此，需要注意，減少脂肪的攝入，尤其要減少反式脂肪酸的攝入，減少攝入含氫化植物油的加工食品，如威化餅干、夾心餅干、奶油面包等。
????另外，給孩子選擇零食時，一定看營養(yǎng)成分表，若成分表中提示“反式脂肪酸”含量為零，那就可以放心購買了。
????市民張婷雯：除了飲食，還需要注意哪些方面？
????古來答：目前天氣寒冷，鼻咽部容易干燥，發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病幾率增大。為防止細(xì)菌病毒趁虛而入，除合理膳食外，要保證飲水量充足。
????此外，由于缺乏運(yùn)動造成身體熱量消耗減少，進(jìn)食量可適當(dāng)減少，按需飲食即可。還要注意按時作息，不能因放假而晝夜顛倒，這會導(dǎo)致人體新陳代謝紊亂，進(jìn)而出現(xiàn)肥胖、腸道疾病、免疫力異常等。
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