巴旦木
□全媒體記者/熱依達(dá)
8月初，在莎車縣阿熱勒鄉(xiāng)布力買(mǎi)村千畝巴旦木示范園里，一顆顆飽滿的巴旦木悉數(shù)開(kāi)口，一粒粒探出的金色“小腦袋”預(yù)示著今年的好收成。
村民古麗尼沙·肉孜看著自家15畝巴旦木心中滿是喜悅，“比往年結(jié)果都多，這一年咋樣也能掙5萬(wàn)多元。”
莎車縣是全國(guó)最大的巴旦木種植基地，現(xiàn)有巴旦木種植面積92.3萬(wàn)畝，占全縣林果總面積的66.4%，占全國(guó)巴旦木總面積的95%以上，種植戶12萬(wàn)余人。
科技攻關(guān) 產(chǎn)量提升
8月中旬，在莎車縣恰熱克鎮(zhèn)協(xié)海爾買(mǎi)里村巴旦木豐產(chǎn)園里，技術(shù)人員在給村民傳授巴旦木管理技術(shù)。村民阿布都卡地爾·于斯普認(rèn)真聽(tīng)技術(shù)人員講解。
阿布都卡地爾家有6畝巴旦木，以前由于缺乏科學(xué)管理技術(shù)，巴旦木產(chǎn)量不高，收入也不好。“我們不會(huì)管理，產(chǎn)量上不去，前幾年1畝地產(chǎn)不出70公斤巴旦木，今年可不一樣了，畝產(chǎn)上百公斤不成問(wèn)題。”阿布都卡地爾自信地說(shuō)。
近年來(lái)，莎車縣聘請(qǐng)農(nóng)科院、林科院的專家進(jìn)行科技攻關(guān)，從34個(gè)品種中選育出6個(gè)抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性高的品種推廣。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)，讓巴旦木種植戶掌握了秋施肥、春追肥、果樹(shù)整形修剪等技術(shù)。同時(shí)加大資金投入，僅今年就投入1.6億多元發(fā)展巴旦木產(chǎn)業(yè)，其中1000多萬(wàn)元為補(bǔ)助資金，從全疆各地引來(lái)蜂農(nóng)，帶來(lái)15萬(wàn)箱蜜蜂授粉，提高坐果率。
目前，莎車縣對(duì)以巴旦木為主的136萬(wàn)畝林果進(jìn)行提質(zhì)增效，建設(shè)了211個(gè)標(biāo)準(zhǔn)林果示范園，林果產(chǎn)量不斷增加。
“每個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)、管理季節(jié)，我們都對(duì)村民現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，效果非常好。2018年全縣巴旦木總產(chǎn)5.4萬(wàn)噸，2019年總產(chǎn)7.2萬(wàn)噸，2020年預(yù)計(jì)總產(chǎn)8.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值增加3.9億元左右，人均增收約550元?！鄙嚳h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主任科員張強(qiáng)說(shuō)。
品牌營(yíng)銷 收益增加
“如今我家的巴旦木產(chǎn)量高質(zhì)量好，賣(mài)價(jià)也高?！闭f(shuō)到自家巴旦木的變化，協(xié)海爾買(mǎi)里村村民肉孜古麗·阿布都卡地爾有些激動(dòng)。
肉孜古麗種了6畝巴旦木，以往巴旦木成熟后，都是自己找買(mǎi)家，有時(shí)為急于出售，只好低價(jià)賣(mài)掉。
“2018年之前1公斤巴旦木最高也就賣(mài)25元，有些賣(mài)不掉了就留著自己吃或送親戚。這幾年政策好，巴旦木分等級(jí)收購(gòu)，去年我家1公斤巴旦木賣(mài)到了30元?！比庾喂披愋χf(shuō)。
通過(guò)托底收購(gòu)讓農(nóng)民吃上“定心丸”的同時(shí)，莎車縣還依托援疆平臺(tái)，在上海設(shè)立4處莎車特色農(nóng)產(chǎn)品直銷店，并通過(guò)多點(diǎn)多線實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品大幅外銷。當(dāng)?shù)卮蛟斓摹吧嚢偷┠尽逼放瞥晒ι暾?qǐng)到“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，有效提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
精細(xì)加工 遠(yuǎn)銷國(guó)外
8月下旬，在位于莎車縣扶貧產(chǎn)業(yè)園區(qū)的新疆小蜂農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間里，工人們正在趕制一批巴旦木油訂單。
“我們2018年注冊(cè)落戶，去年開(kāi)始生產(chǎn)，目前加工的產(chǎn)品有巴旦木油、巴旦木代餐粉、巴旦木瑪仁糖等。我們?cè)?0個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有收購(gòu)點(diǎn)，廠里近200名員工都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民?！毙陆》滢r(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人張強(qiáng)說(shuō)。
如今，像新疆小蜂農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有限公司這樣從事巴旦木深加工的企業(yè)在莎車縣越來(lái)越多。近幾年，莎車縣著力打造集種植、收購(gòu)、深加工為一體的巴旦木產(chǎn)業(yè)鏈，使巴旦木產(chǎn)業(yè)由粗獷轉(zhuǎn)向精細(xì)加工。目前，全縣引進(jìn)巴旦木油、乳、巧克力等深加工企業(yè)，組建了68個(gè)專業(yè)合作社，帶動(dòng)262個(gè)林果專業(yè)村、12萬(wàn)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增收。
2019年，莎車縣塞米農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社收購(gòu)了3500噸巴旦木，制成奶香巴旦木、椒鹽巴旦木、巴旦木乳等10多種產(chǎn)品，銷售額達(dá)1.2億元。合作社負(fù)責(zé)人阿布都喀哈爾·阿迪力說(shuō)：“現(xiàn)在我們通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)把產(chǎn)品銷售到天津、浙江等地，銷量大了，利潤(rùn)提高了。今年計(jì)劃把收購(gòu)量提高到5000噸，帶動(dòng)100人就業(yè)?！?/font>
據(jù)了解，目前莎車縣生產(chǎn)的巴旦木粉、巴旦木乳、巴旦木酒等數(shù)十種衍生產(chǎn)品已經(jīng)銷到了日本、巴基斯坦、俄羅斯等國(guó)。
■延伸閱讀
新疆是我國(guó)唯一的巴旦木產(chǎn)區(qū)，巴旦木種植區(qū)域性強(qiáng)，要在強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)等方面轉(zhuǎn)型升級(jí)，鞏固提升喀什地區(qū)莎車縣、英吉沙縣等地巴旦木優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)。加大抗寒品種選育，在和田地區(qū)部分縣市試驗(yàn)推廣種植。到2022年，全區(qū)巴旦木種植面積將達(dá)到110萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量將達(dá)到10萬(wàn)噸左右。
