????春餅
????立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤子里，也稱為“春盤”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
????長(zhǎng)面
????長(zhǎng)面也叫長(zhǎng)壽面，新年吃面，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
????餛飩
????新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意，同時(shí)，“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
????七寶羹
????農(nóng)歷正月初七，要采七種蔬菜拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。由于各地物產(chǎn)不同，“七寶羹”所用的果菜不同，取意也有差別。一般常見果菜包括芥菜、芥藍(lán)、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。