為滿足消費者秋季調補潤燥需求，商家推出紅棗銀耳枸杞粥、肚包雞等養(yǎng)生菜品
小吊梨湯、雪耳桃膠素顏湯、阿膠姜棗茶等飲品也隨之上市，且銷量明顯增加
涼風漸起、秋意漸濃，自入秋以來，我市許多餐企、飲品店紛紛推出秋季養(yǎng)生類菜品、飲品。而隨著消費者“秋進補”需求的提升，各餐企、飲品店養(yǎng)生類菜品、飲品的銷量也有所增加。
在“阿羅粥面飯”石油新村店，記者發(fā)現，近期，來購買清蒸鱸魚、紅棗銀耳枸杞粥等菜品、粥品的食客逐漸多起來。
“中秋節(jié)過后，天氣明顯轉涼，現在就適合吃點熱乎的東西，我經常帶朋友來‘阿羅’喝紅棗銀耳枸杞粥，粥里面的銀耳非常適合秋冬潤燥。”常常在“阿羅粥面飯”吃飯的市民李揚說。
據阿羅餐飲公司的相關負責人介紹，現在講究健康飲食，很多消費者想在秋冬“進補”，又怕吃太多發(fā)胖。為此，“阿羅”專門增加了清蒸鱸魚的供應。鱸魚的肉質不僅鮮美、細嫩、刺少，還具有高蛋白、低脂肪、有營養(yǎng)等特點，適合各年齡段消費者食用。而清蒸的做法，不僅可以最大限度地保留魚肉本身的鮮味，還更符合消費者美味、營養(yǎng)、健康的需求。
“在烹制過程中，我們還追求少用調味品，以突出食材本身的鮮美，保證消費者在享受美味時，吃得新鮮、吃得安全?！卑⒘_餐飲公司的相關負責人說。
“隨著氣溫下降，顧客調補去燥的需求有所增加，所以，我們推出了多道養(yǎng)生菜。”我市一家融合菜餐廳的相關負責人說。據悉，入秋后，這家餐廳推出了肚包雞、三鮮魚肚等多道新品養(yǎng)生中餐。
正在這家融合菜餐廳就餐的市民王明明也說：“隨著生活方式與消費觀念的改變，現在，我和家人在飲食方面從‘單純追求刺激’變?yōu)椤C合考慮健康’，越來越注重養(yǎng)生了?！?/p>
此外，記者在“美團”App搜索后發(fā)現，我市多家甜品、飲品店也適時推出了養(yǎng)生飲品，如小吊梨湯、雪耳桃膠素顏湯、洛神鳳梨清肌茶、紅豆薏米水、阿膠姜棗茶等。而各商家這類飲品的銷量較上月有明顯增加，有的甚至翻倍。