我市多家烘焙店推出無(wú)糖、低糖產(chǎn)品，頗受年輕消費(fèi)者、健身愛(ài)好者喜愛(ài)
一家烘焙店專門設(shè)立周三“低糖日”，于當(dāng)天主售無(wú)糖、低糖類烘焙產(chǎn)品
在傳統(tǒng)印象中，面包和甜品是一類商品，“甜”是它的主要滋味。然而，隨著健康理念深入人心，我市的面包消費(fèi)市場(chǎng)也悄然發(fā)生了變化。如今，無(wú)糖、低糖面包正逐漸成為消費(fèi)者的“新寵”。
“喜歡無(wú)糖、低糖面包的消費(fèi)者越來(lái)越多，為此，我們專門把每周三定為店里的‘低糖日’。當(dāng)天，我們會(huì)推出一系列無(wú)糖、低糖的現(xiàn)烤烘焙類產(chǎn)品。其中，銷量最高的是法棍和堿水球?！蔽沂小懊鬯己姹骸笨党堑甑牡陠T說(shuō)。
據(jù)這位店員介紹，與普通甜味面包當(dāng)天凌晨制作、當(dāng)天上午就能上架銷售的情況有所不同，無(wú)糖、低糖面包的醒發(fā)時(shí)間較長(zhǎng)，所以，一般要到周三下午才能陸續(xù)上架銷售。
“但這并不影響我們的銷量，顧客對(duì)‘周三低糖日’的反響特別好，我們線上銷售平臺(tái)就能賣出很多，線下的產(chǎn)品半天內(nèi)也都能全部賣完?！彼f(shuō)，“購(gòu)買這類面包的消費(fèi)者大多擁有健康的飲食習(xí)慣，會(huì)在生活中有意識(shí)控制糖的攝入?！?/p>
面對(duì)新的消費(fèi)趨勢(shì)，“愛(ài)里蛋糕”也適時(shí)推出了相應(yīng)產(chǎn)品?！拔覀兊晖瞥隽?款無(wú)糖、低糖產(chǎn)品，其中4款是低糖類，因?yàn)闊o(wú)糖類面包的口感、口味尚不能被所有消費(fèi)者接受，所以我們進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整。”我市“愛(ài)里蛋糕”生產(chǎn)技師郭詠梅說(shuō)。
據(jù)“愛(ài)里蛋糕”各分店的銷售人員介紹，低糖類產(chǎn)品中，能量餅、現(xiàn)烤丹麥面包銷量最好，尤其受我市年輕消費(fèi)者和健身愛(ài)好者的喜愛(ài)。
我市林園路一家超市烘焙區(qū)的銷售員說(shuō)：“我們的無(wú)糖吐司銷量一直很好，每天都能賣出近20包。除了喜歡健身的年輕人會(huì)購(gòu)買，很多患有糖尿病，需要控糖的老年人也會(huì)購(gòu)買?！?/p>
正準(zhǔn)備購(gòu)買這款無(wú)糖吐司的市民趙田說(shuō)：“無(wú)糖面包管飽還健康，我?guī)缀趺恐芏假I。吐司也可以搭配酸奶、水果吃，特別方便?！?/p>