市區(qū)南新路上的一家水果店里，大量時令水果鋪滿了貨架。克拉瑪依日報全媒體記者 張潔英 攝
6月13日，市區(qū)吉祥路一家水果店內(nèi)，店鋪經(jīng)營者正在檢查水果質(zhì)量?？死斠廊請笕襟w記者 張潔英 攝
6月13日，市區(qū)一家果蔬批發(fā)市場內(nèi)，商戶正在搬運(yùn)從吐魯番運(yùn)來的西瓜?？死斠廊請笕襟w記者 祁建宇 攝
如今，市場上出現(xiàn)了越來越多通過人工選育、雜交育種、基因編輯等方式創(chuàng)造出的新品種水果
隨著水果產(chǎn)量不斷攀升，目前，市場水果價格正持續(xù)走低，預(yù)計本月月底，水果上市將迎高峰期
初夏時節(jié)，瓜果飄香。眼下正是夏季時令水果上市的高峰期，油桃、楊梅、荔枝、西瓜、葡萄等夏季時令水果爭“鮮”上市，為市民生活增添了不少甜蜜滋味，大大豐富了市民的“果籃子”。
水果“抱團(tuán)”來
品種更豐富
在和家樂超市、匯嘉超市水果區(qū)及市區(qū)多家水果店內(nèi)，貨架上滿滿的新鮮水果已成為一道獨特的風(fēng)景——紅的、綠的、黃的、紫的……各類水果形態(tài)大小各異，它們滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)仃惲性谪浖苌?，向廣大市民宣告：“水果自由”的時節(jié)來了。
在市區(qū)南新路上一家水果店內(nèi)，琳瑯滿目的水果被有序擺放在貨架上，消費(fèi)者一進(jìn)店門，便可感受到撲面而來的香甜氣息。
“我們店大約有70種水果在售，其中不少都是近期新上架的。僅是蟠桃，就有‘紐扣蟠桃’‘紅油蟠桃’‘黃油蟠桃’‘紅毛蟠桃’4種，李子也有‘三華李’‘青脆李’‘蜂糖李’‘黑布林’4種?！痹摰赇N售人員一邊介紹，一邊整理著貨架上的葡萄，相連的幾個貨架上擺滿了“晴王”“紅提”“巨峰”“玫瑰青”“紅馬奶”等8種顏色大小各異的葡萄，售價為26.8元/公斤至88元/公斤不等。
如今，市場上出現(xiàn)了越來越多通過人工選育、雜交育種、基因編輯等方式創(chuàng)造出的新品種水果。同一大類中各品種水果的口感特色鮮明，價格也因此差異較大。
以荔枝為例，目前，克拉瑪依市面上的荔枝有“妃子笑”“荔枝王”“糯米糍”“三月紅”等品種；山竹也根據(jù)不同產(chǎn)地被分為“泰國山竹”“嶺南山竹”“多花山竹”等品種。
“近期，店里賣得最好的就是荔枝和山竹了，現(xiàn)在正值這兩類水果的豐產(chǎn)期，水果新鮮、味道好，價格更是‘一天一掉’，店里每天都能成箱出貨?！笔袇^(qū)吉祥路一家水果店的店長說。
據(jù)他介紹，半個月前，“荔枝王”的批發(fā)價是220元/件，現(xiàn)在已降價至110元/件，降幅達(dá)50%?！疤﹪街瘛笔蹆r也已降到了20元/公斤左右。
高峰期將至
價格正“下坡”
在市區(qū)一家果蔬批發(fā)市場里，果商或忙著搬運(yùn)貨物，或忙于挑貨砍價，市場里滿是一派忙碌景象。
“這些西瓜都是從吐魯番運(yùn)來的，大約有30噸，接下來將被送往全市的商超、水果店。西瓜的進(jìn)價是1.7元/公斤，還是偏高的。”水果批發(fā)商張先生說，“等克拉瑪依地產(chǎn)西瓜上市后，西瓜價格肯定會比這陣子低。預(yù)計月底，大家就能吃到每公斤售價一元以內(nèi)的大西瓜了?！?/p>
市場另一側(cè)，批發(fā)商魏先生正在冷庫內(nèi)清點剛到貨的水果。他說：“我這里剛到貨了3噸水果，有芒果、荔枝、圣女果等，品類很全，其中約三成是咱們新疆地產(chǎn)的，比如西瓜、哈密瓜、蘋果就是從吐魯番、阿克蘇等地進(jìn)貨的。”
隨著水果產(chǎn)量不斷攀升，目前，市場水果價格正持續(xù)走低，對此，魏先生也表達(dá)了與張先生相同的觀點。他說：“現(xiàn)在，‘紅馬奶’‘巨峰’等葡萄品種都賣得挺好的，但本月月底吐魯番的‘無核白’上架后，葡萄的整體價格也將更親民?！?/p>
盡管如此，也有個別水果的價格在“逆流而上”。
市區(qū)南環(huán)路一家水果店的店長介紹說：“今年，地產(chǎn)草莓的銷售期已接近尾聲。所以草莓價格正逐漸上漲，預(yù)計月底，地產(chǎn)草莓就將停售了?！?/p>
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水果味美 但別貪多
雖然當(dāng)下的水果很是鮮美，價格也很親民，但市民還需注意，吃水果可不能貪多。《中國居民膳食指南》指出，成人每天宜吃200克至350克的新鮮水果，分兩到三次攝入。
據(jù)克拉瑪依市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（人民醫(yī)院）國家標(biāo)準(zhǔn)化代謝性疾病管理中心(MMC)臨床營養(yǎng)科主管護(hù)師高暉介紹，吃水果的時間可選在飯后兩小時，此時吃水果不會給腸胃帶來太大負(fù)擔(dān)，若飯后立即吃水果，很容易引起脹氣。
此外，水果有寒、熱、溫、涼之分。常感脾胃虛寒、腰膝酸軟的人群就不適合吃性寒的水果，如西瓜等；腸燥便秘、容易上火的人應(yīng)少吃桂圓、椰子等溫性水果；“上火”的榴蓮和“降火”的山竹宜搭配食用，讓寒熱均衡，但它們都富含膳食纖維，過量食用易引起腹瀉。
此外，大部分水果含糖量較高，需控制血糖、正在減重或控制體重的人群在吃水果時也需謹(jǐn)慎。
克拉瑪依日報全媒體記者 張潔英 整理