戲曲、國畫、醒獅……如今，越來越多的“中國元素”被設(shè)計師巧妙應用到各類產(chǎn)品包裝及造型中，這種潮流被稱為“國潮”。
當“國潮”與美食相“碰撞”，又會擦出怎樣的“火花”呢？本周，記者走訪市區(qū)多家餐飲店、超市、便利店，發(fā)掘美食領(lǐng)域的“國潮風”。
國潮包裝吸引眼球
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，如今，越來越多的零食、速食品將國潮元素印在了包裝上，絢麗的色彩、大膽的構(gòu)圖，使這些產(chǎn)品在貨架上格外吸引眼球。
在油建北路的一家便利店內(nèi)，一款花椒鍋巴是該店暢銷的零食之一。這款鍋巴每種口味包裝各異，但包裝袋上都畫著一位戴墨鏡的卡通花旦人物。
該店經(jīng)營者張女士說：“店里一共有5款鍋巴在售，但這款是賣得最好的，每天都得補貨。我認為是它的包裝助推了銷量，因為它是同類產(chǎn)品中最亮眼、最吸引眼球的?！?/p>
正在該店消費的市民蘇佩就選購了這款零食。她說：“現(xiàn)在市場上的美食包裝千奇百怪，那些有個性、有文化底蘊的產(chǎn)品更能吸引我，讓我有想消費的欲望?！?/p>
同樣采用花旦圖案并熱銷的還有“霸王茶姬”。這是一個近期進駐我市的“新中式”茶飲，開業(yè)后銷量十分火爆。
該品牌的包裝采用了戲曲臉譜、木質(zhì)空間、篆書手寫體、茶馬地圖等設(shè)計元素，將中國茶和中國文化結(jié)合，連產(chǎn)品名稱也采用了這種風格。
市民邊露露在該店購買了一杯“伯牙絕弦”，她說：“它的‘國潮風’外包裝吸引了我，而且每款產(chǎn)品名字都這么有意思，給人既典雅又高級的感覺，讓我每種都想試試?！?/p>
市民向琳同樣酷愛奶茶，她則從“茶百道”選購了“楊梅啵啵冰”，該飲品的外包裝上是一幅水墨畫卷。
向琳說：“這個品牌聯(lián)合《觀山?！稩P，作了以梅色山海為主題的包裝設(shè)計。如今很多年輕人都非常青睞這樣的中式美學，我自己就是其中之一?！?/p>
中國味道大放異彩
“國潮風”不僅裝點了美食的包裝，更直接“撞”進了部分美食品類中。
在“餓了么”App上，“四分之一”咖啡店的“龍井拿鐵”“玉蘭花拿鐵”赫然標注著“招牌”二字?？Х戎小白病边M了中國茶，是該店經(jīng)營者肖豫新的奇思妙想，更吸引了一群屬于這類咖啡的“粉絲”。
“茶根生在每一個中國老百姓的生活中?，F(xiàn)在流行的一種新式萃茶設(shè)備就是由半自動意式咖啡機改進而來的，在設(shè)備互通、萃取方式互通的條件下，我們嘗試研發(fā)了這款飲品。”肖豫新說，“年輕人喜歡嘗試新鮮事物，很多中年人又愛好茶色茶香，‘龍井拿鐵’對各年齡層喜愛咖啡的群體都有一定的吸引力。”
在炎熱的夏季里，“國潮風”除了抓準時機“撞”進解暑的冰咖啡里，還“撞”進了清涼的冰淇淋中。
“白酒是中國傳統(tǒng)酒種之一，凝聚著中國五千年農(nóng)耕文明的智慧。這款‘茅臺冰淇淋’可太新奇了，它將‘國潮’融入了食物，我很愿意嘗嘗看。”和家樂超市內(nèi)，市民魏野邊說邊拿起一盒“茅臺冰淇淋”放入購物車中。
除了白酒，中藥也難逃這場時代的“碰撞”，越來越多“新中式”滋補飲品正出現(xiàn)在貨架上。
在和家樂超市的飲品區(qū)，一款“養(yǎng)養(yǎng)水”正在熱銷。產(chǎn)品包裝上，標注著人參、酸棗仁等18味草本原料?！疤鞜崃穗x不開飲料，又怕一些產(chǎn)品不健康，所以我很愿意嘗試一下這類飲品?！币晃徽谶x購該飲品的消費者說。
文化成為內(nèi)生動力
為何“國潮風”能在美食市場甚至多個領(lǐng)域火爆，持續(xù)“越刮越猛”呢？
市民古力菲熱·阿不都熱合曼說：“我認為，這是源于中華文化與我們中國人骨子里的‘精神契合’。我們在‘國潮風’里能找到年輕人需要的風格和態(tài)度，更由此對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有了更強烈的認同感和自豪感?！?/p>
“國潮風”席卷市場的背后，是制造業(yè)升級帶來的國貨品質(zhì)提升、青年一代崛起和傳統(tǒng)文化回歸。如今的“國潮”，在“90后”“00后”消費者的助推下，已成為市場主流趨勢之一。
據(jù)新華網(wǎng)發(fā)布的《國潮品牌年輕消費洞察報告》顯示，2011年至2021年十年間，“國潮”搜索熱度增長超5倍，其中“90后”“00后”等年輕人貢獻了74%的“國潮”消費。
工信部聯(lián)合發(fā)布的《數(shù)字化助力消費品工業(yè)“三品”行動方案（2022-2025年）》也提到，要挖掘中國文化、中國記憶、中華老字號等傳統(tǒng)文化基因和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，加強新生消費群體消費取向研究，創(chuàng)新消費場景，推進國潮品牌建設(shè)。
“刺繡、剪紙、絲綢、書法等都是我們的‘中國符號’，它們是時代的必需品，需要我們一代代人的傳承，‘國潮風’就是傳播方式之一。作為消費者，我很樂意為‘國潮’買單，同時我也期待在美食上遇見更多‘中國符號’?！笔忻褛w沁竹說。
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化構(gòu)成了“國潮”的文化來源和基礎(chǔ)，文化自信的提升助推了“國潮”興起。“舌尖上的國潮”將抽象的文化轉(zhuǎn)化成具象的產(chǎn)品，如今已成為走向大眾的一張亮眼名片。