●考慮到家庭人數(shù)多、備菜壓力大，部分市民會(huì)選擇除夕當(dāng)晚在外堂食
●除了堂食和自提外，送到家的年夜飯外賣(mài)也已成為不少家庭的消費(fèi)新選擇
雖距離龍年春節(jié)還有百天左右，但克拉瑪依市部分餐飲店已早早打出“年夜飯預(yù)訂”的廣告，吸引許多市民咨詢(xún)預(yù)訂。
“我店已經(jīng)接到了30多份龍年年夜飯?zhí)檬愁A(yù)訂訂單。有的市民在兔年年夜飯后，當(dāng)場(chǎng)預(yù)訂了下一年的包廂?，F(xiàn)在我店龍年除夕中午和晚上的包廂已經(jīng)很緊俏了?！笔袇^(qū)星星大酒店負(fù)責(zé)人賀先生說(shuō)。
通過(guò)采訪市區(qū)“老媽廚房”“北京烤鴨”“西風(fēng)塘”等多家酒店，記者了解到，目前已預(yù)訂的大部分年夜飯包廂都是8人以上的?？紤]到家庭人數(shù)多、備菜壓力大，部分市民會(huì)選擇除夕當(dāng)晚在外堂食，一家人既能團(tuán)圓也能輕松愉快地過(guò)除夕。
賀先生表示，年夜飯?zhí)檬秤唵味际翘撞?，每個(gè)套餐都有葷有素有“硬菜”，人均價(jià)格為80至100元。
“來(lái)我店預(yù)訂年夜飯?zhí)撞偷念櫩筒粌H有堂食的，還有不少選擇自提打包回家的?！笔袇^(qū)“老媽廚房”工作人員說(shuō)，部分市民認(rèn)為年夜飯?jiān)诩页愿悖虼嗽摰暌餐瞥隽苏信撇似诽撞徒M合，鼓勵(lì)消費(fèi)者自提回家享用。
市區(qū)“北京烤鴨”匯福店工作人員說(shuō)：“從今年6月份開(kāi)始，我店就陸續(xù)收到了龍年的年夜飯訂單，其中還有部分訂單是年夜飯外賣(mài)。”
如今，隨著餐飲行業(yè)服務(wù)不斷升級(jí)，除了堂食和自提外，送到家的年夜飯外賣(mài)也已成為不少家庭的消費(fèi)新選擇。
據(jù)“美團(tuán)外賣(mài)”數(shù)據(jù)顯示，兔年除夕前后，“年夜飯外賣(mài)”“年夜飯外帶”關(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)4倍。同期，“餓了么”外賣(mài)平臺(tái)“家宴”外賣(mài)搜索量同比增長(zhǎng)10倍。
“年夜飯以外賣(mài)的方式送上門(mén)，一家人既不需做飯，也不用洗碗，方便又省事，大家都開(kāi)心，話家常、享團(tuán)圓的時(shí)間也多了。”市民邢梅說(shuō)。
此外，許多餐飲店也陸續(xù)開(kāi)啟了年夜飯?zhí)撞偷囊?guī)劃與籌備?！按笞闳思摇ぷ阚E江湖”私房菜、“民樂(lè)園”等餐飲店工作人員均表示，預(yù)計(jì)11月至12月期間，酒店將推出年夜飯?zhí)撞?，屆時(shí)市民可電話咨詢(xún)、下單預(yù)訂。
對(duì)于年夜飯的吃法，一些市民也提出了自己的看法。市民彭冬華說(shuō)：“我認(rèn)為除夕當(dāng)天調(diào)整到下午吃飯，晚上一塊回家看春晚也是不錯(cuò)的選擇。希望能有餐飲店避開(kāi)年夜飯晚高峰，增設(shè)除夕下午飯檔口，給市民們更多選擇?！?/p>