隨著文化自信融入生活的方方面面，人們對國貨的追尋和支持正成為一種新風(fēng)尚，消費者通過購買國貨，以實際行動守住文化根基、詮釋文化認同。
本周，記者走訪了我市部分商超，就國貨品牌食品現(xiàn)狀及市民對國貨食品的態(tài)度進行采訪。
國貨老牌更加閃亮
在和家樂超市準(zhǔn)噶爾店的調(diào)味品貨架上，有近十種不同品牌和口味的花生醬，據(jù)超市導(dǎo)購介紹，六必居芝麻花生醬是其中銷量最好的一款。
“這款花生醬很香很純，做火鍋蘸料、拌面條都很好吃。而且它是百年老字號，品質(zhì)有保證?！闭谶x購花生醬的市民譚睿鑫說。
“六必居”創(chuàng)始于明朝嘉靖九年，至今已有493年的歷史，是歷史最為悠久的中華老字號之一。
據(jù)該超市負責(zé)人介紹，近年來，消費者選購國貨熱情持續(xù)攀升，尤其是最近幾個月，無論是食品還是日化百貨，超市的老字號國貨品牌銷量一路走高，許多消費者尤其是年輕消費者會專門前來尋找國貨的身影。
記者通過走訪匯嘉超市、友好超市、和家樂超市了解到，在食品品類中，老字號國貨食品廣受歡迎，不僅因其歷史悠久、口味純正，還在于它們蘊含的文化基因。這些品牌將古老的價值觀和傳統(tǒng)的制作工藝融入現(xiàn)代生活，代表著對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承。
正在火熱進行的“雙十一”銷售狂歡中，“抖音”“京東”“淘寶”等平臺的國貨推薦占據(jù)醒目位置，國貨搜索成為熱詞，國貨預(yù)售比比皆是。為了迎合消費者需求，電商平臺特別聯(lián)合100家品牌打造“國貨節(jié)”，助力國貨長紅。
在“京東金榜”美食品類中，掛面、方便面、糧油、調(diào)味料、休閑零食等榜單榜首均為“國牌”。
“腐乳當(dāng)然得選‘王致和’，它是有三百多年歷史的老字號，腐乳傳統(tǒng)制作技藝還是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢！”趁著“雙十一”，市民王婷囤了王致和牌的玫瑰腐乳、鮮香腐乳、紅辣腐乳。
她說：“這個品牌的腐乳味道正宗，特別下飯。我從小吃到大，看到它推出的品類越來越多，產(chǎn)品質(zhì)量越來越好，我也為我們國貨品牌的發(fā)展感到振奮。”
新晉國潮持續(xù)出圈
從食品到美妝，從手機到汽車，在衣食住行的方方面面，年輕消費者的消費日趨“國牌化”。百度相關(guān)“國潮驕傲搜索大數(shù)據(jù)”報告顯示，“國潮”在過去10年關(guān)注度上漲528%，手機、服飾、汽車、美妝、食品、家電依次成為國貨關(guān)注度增長最快的六大品類。2016年至2021年，國貨食品飲料熱度上升了38%。
“神內(nèi)胡蘿卜汁已成為大家口中的‘國貨之光’，被年輕人譽為‘網(wǎng)紅飲料’，銷量在所有酒水產(chǎn)品中排到了前五名。”和家樂超市雅典娜店酒水課負責(zé)人沙米拉說。
她所說的神內(nèi)胡蘿卜汁是由石河子大學(xué)研發(fā)出品的新疆特色飲料，味道沒有胡蘿卜的生腥氣，只有恰到好處的甜味，像是專屬于蔬菜的回甘。
沙米拉說：“神內(nèi)胡蘿卜汁是新疆孩子的‘童年味道’，從其他省份來疆求學(xué)的同學(xué)們也很好奇這種味道。因此，這款飲料深受大學(xué)生的喜愛，常會出現(xiàn)大學(xué)生成箱購買的情況?！?/p>
由于神內(nèi)胡蘿卜汁的銷量持續(xù)走高，超市也將該產(chǎn)品從隨時向供應(yīng)商處拿貨的方式改成了大量囤貨到倉庫。
在年輕人喜愛的“抖音”“小紅書”等App上，神內(nèi)胡蘿卜汁也備受關(guān)注。這款新疆地產(chǎn)飲料早已走進全國消費者的視野，許多美食博主都專門購買這款飲品進行測評。
在酒水貨架的另一側(cè)，南方無糖黑芝麻糊正在做特價活動，旁側(cè)還有同品牌的紅棗黑芝麻糊、高山玉米糊等系列產(chǎn)品，吸引了不少市民駐足選購。
“‘南方黑芝麻’是具有39年歷史的國貨品牌，伴隨了很多人成長，一直廣受市民青睞，僅這周就帶來了上萬元的銷售額?！痹搮^(qū)域?qū)з徴f。
在市區(qū)吉祥路的一家便利店內(nèi)，市民魏瑜買了兩種口味的白象方便面。她說：“其實這里能買到的方便面種類很多，其他的方便面也挺好吃的，但我還是會選擇‘白象’。因為我看了這家企業(yè)員工有1/3是殘疾人的新聞，這體現(xiàn)了我們民族企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。我很感動，我覺得自己必須以實際行動支持這樣有底線又質(zhì)樸的國貨品牌。”
采訪中，不少年輕人反映，過去，進口產(chǎn)品就是高質(zhì)量的代名詞，但近年來，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和企業(yè)創(chuàng)新能力的提升，國貨也發(fā)生了翻天覆地的變化，不僅在技術(shù)、品質(zhì)、創(chuàng)新等方面有了突破性的提升，而且在文化、審美、情感等方面有了更多的表達和訴求。國貨出圈也就理所應(yīng)當(dāng)了。
文化自信日益彰顯
在市區(qū)勝利路的一家商店內(nèi)，市民任鵬拿起了一瓶天府可樂向朋友介紹道：“這是國產(chǎn)汽水，有淡淡的中草藥味，是近年來復(fù)出的民族品牌。我最開始是從‘抖音’直播間了解并購買的，現(xiàn)在，線下商店里也能買到了?！?/p>
抖音電商發(fā)布的《2022國貨食品飲料消費洞察報告》顯示，該平臺國貨食品飲料消費持續(xù)升溫，銷量同比上漲547%；消費者對國貨食品的接受度更高，更愿意通過直播了解產(chǎn)品，國貨食品直播場次同比上升105%，直播用戶觀看次數(shù)上升217%。
文化自信是一個國家、一個民族發(fā)展中更基本、更深沉、更持久的力量。
而今，消費者越來越重視文化弘揚，愿意支持那些能夠傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的品牌，因為這些品牌代表了我國的飲食文化，更是我國勞動人民的智慧結(jié)晶。
和家樂超市相關(guān)負責(zé)人說：“我們超市內(nèi)的國貨占比達75%。對國貨關(guān)注度比較高的主要是年輕人，尤其是95后、00后，他們更注重個性化消費，選擇國貨也是一種文化認同和情感寄托?！?/p>
國貨品牌的興起和市民態(tài)度的堅定，都反映了人們?nèi)找嬖鰪姷奈幕孕?。這不僅僅是對產(chǎn)品的選擇，更是一種對中華文化的自信表達。
“國貨品牌在質(zhì)量控制和食品安全方面作出了巨大努力，性價比高，尤其是老品牌，給人實在、放心的感覺?！笔忻癫痰澱f。
市民宋佳蕊說：“徐福記的酥糖、衛(wèi)龍的辣條都承載著我們的童年回憶，更飽含我們對國貨的期待。支持國貨是我的理性選擇，也是我的感情流露，我相信大家都發(fā)自內(nèi)心希望國貨品牌能做大做強?！?/p>