在和家樂超市（雅典娜店），新茶飲品類多樣，占據(jù)了飲品區(qū)的主要位置。克拉瑪依融媒記者 聶夢婷 攝
中國是茶的故鄉(xiāng)。作為中國歷史最悠久、受眾最廣泛、文化最深厚的飲品之一，茶，在歷經(jīng)了幾千年的發(fā)展后，至今仍有無窮的魅力。
在快節(jié)奏的今天，圍爐煮茶、頂雪烹茶仍是一種浪漫的生活方式，但市場上不斷興起的新式茶飲，也以方便快捷、口味多樣和較高的性價比俘獲了大批年輕消費者的心。
本周，記者走訪市區(qū)多家大型商超，探索瓶裝新茶飲在克拉瑪依的銷售情況。
新品層出不窮
健康茶飲熱銷
4月5日，“農(nóng)夫山泉”官方公眾號發(fā)布信息稱，4月1日該品牌推出的今年首批5萬箱“東方樹葉”明前龍井新茶在17小時內(nèi)售罄。為滿足消費者需求，4月5日，該公司推出第二批產(chǎn)品，在各大電商平臺上線后，開賣1分鐘就售出了1萬箱，1個小時內(nèi)5萬箱就全部被一搶而空。
這并非“東方樹葉”首次推出龍井茶。此前的2022年與2023年，“東方樹葉”也推出了相關(guān)產(chǎn)品，這款產(chǎn)品的熱度每年都在持續(xù)攀升。
本周，記者在匯嘉時代克拉瑪依購物中心、和家樂生活廣場超市內(nèi)都看到了瓶裝新茶飲的身影。其中，包括“東方樹葉”“元氣森林”“茶小開”“三得利”等國內(nèi)外品牌，茶湯口味也包含正山小種、鐵觀音、茉莉花茶、菊花茶、大麥茶等多個品類。
在和家樂超市（雅典娜店），這類新茶飲占據(jù)了入口飲品區(qū)的“半壁江山”，售價普遍在5元左右，除了純茶，也包含一些調(diào)味茶飲。
據(jù)該區(qū)域?qū)з徑榻B，克拉瑪依市場早期銷售的瓶裝茶飲品類主要為冰紅茶、綠茶、茉莉清茶等，通過檸檬、蜂蜜等對純茶進行調(diào)味后，即便此類茶飲料的風(fēng)味并不濃郁，也一度受到消費者的喜愛。
“現(xiàn)在，無糖的純茶最受消費者歡迎。這兩年，無糖茶的品類越來越多，銷量也越來越好。許多口味的新茶飲剛上市就會賣斷貨，消費者也會專程前來尋找熱銷口味茶飲，甚至成箱購買?！痹搶?dǎo)購說。
在我國飲料發(fā)展史上，茶飲料資歷最淺。從早期利用糖分和花香掩蓋茶湯的苦澀味，到現(xiàn)在無添加的純茶飲料成為風(fēng)口，不過十來年時間。而純茶飲料興起，離不開消費者健康意識的提升。
據(jù)咨詢公司“益普索”報告，預(yù)計2025年中國即飲茶市場規(guī)模達千億元。其中，純茶飲料占比超過14%。
在匯嘉時代克拉瑪依購物中心超市內(nèi)，這些茶飲料同樣引人注目——外包裝一改花花綠綠的配色，以清新色調(diào)為主，飲品湯色濃郁，主打健康無糖這一賣點，不時就有消費者駐足選購。
據(jù)該超市導(dǎo)購介紹，喜愛無糖茶飲料的消費者不僅限于年輕人，還有不少中老年人。“夏天快到了，飲品銷量總體都在上升。這段時間，茉莉茶、烏龍茶、普洱茶走量較多，熱銷單品隨時都要補貨。”她說。
在市區(qū)瑞祥園小區(qū)附近一家便利店內(nèi)，市民楊先生采購了一箱無糖純茶飲料。他說：“夏天到了，我隨時都想喝點冰飲料，又擔(dān)心含糖高的飲品對健康不利，就選擇購買了瓶裝的純茶。這類飲料風(fēng)味濃郁，特別符合我的口味，又沒有太多添加物，喝起來比較放心?！?/p>
在該店，雖然無糖茶飲料數(shù)量比不過商超，但品類仍是五花八門。該經(jīng)營者告訴記者，目前店內(nèi)茶飲料中，“東方樹葉”“娃哈哈”等國內(nèi)品牌最為暢銷，新的品牌、口味也在不斷進駐市場?！拔覀円苍诓粩嘭S富茶飲料的品類，為更多消費者帶來新鮮感?！彼f。
“跨界”組合流行
茶飲內(nèi)卷嚴(yán)重
在市區(qū)和家樂超市（雅典娜店）、匯嘉時代克拉瑪依購物中心超市內(nèi)，除了純茶飲品，一種新的跨界組合飲品也吸引了不少消費者的注意，即以龍井、金駿眉、碧螺春、鐵觀音等茶葉為基底，創(chuàng)意疊加鮮奶、咖啡等飲品組合而成的創(chuàng)意奶茶、咖啡。據(jù)幾位導(dǎo)購介紹，這類飲品近兩年的銷量也較為理想，是新茶飲品類中的“明星款”。
“我平時特別喜歡喝咖啡，看到越來越多咖啡飲料和現(xiàn)制咖啡品類中都出現(xiàn)了和茶飲的‘跨界融合’款，就想買來試試。目前，我喝過幾款，感覺都挺驚艷的?！笔忻穸艁嗛且幻?5后”，她表示，以“咖啡+茶”為賣點的飲品對他們這類喜愛兩種飲品的年輕人頗具吸引力。
此外，“錫蘭高香燕麥拿鐵”“港式鴛鴦拿鐵”“茉莉鴛鴦拿鐵”等飲品近期還頻繁出現(xiàn)在各大咖啡店的菜單上。據(jù)市區(qū)一家咖啡店負(fù)責(zé)人介紹，從去年開始，該店就著手研發(fā)茶和咖啡相結(jié)合的新品咖啡?！盁o論是茶飲賽道還是咖啡賽道，近兩年都‘內(nèi)卷’嚴(yán)重，想要在市場上占據(jù)一席之地，就必須不斷發(fā)揮創(chuàng)意，以新的產(chǎn)品吸引消費者。目前，這類產(chǎn)品的口碑不錯，但主要消費群體還是年輕人?！痹撠?fù)責(zé)人說。
在超市貨架上，記者看到，此類飲品除了“美莉美咖”“富桂茶咖”等，還有各類輕乳茶。而在各大商超、匯嘉濱河廣場內(nèi)，這類飲品更是年輕人手中“出鏡率”最高的單品之一。如“霸王茶姬”“茶百道”“茶話弄”等一批新茶飲品牌已然雄踞各大商圈的黃金地段，并憑借著茶味濃郁的新式奶茶火速“出圈”。
“現(xiàn)在，喝中國風(fēng)味奶茶已經(jīng)成為一種新的時尚。正山小種、明前龍井等單品已經(jīng)成為奶茶店的招牌，這類奶茶味道清新，比從前甜味濃郁的奶茶風(fēng)味更純正，我和朋友們平時都特別喜歡?！笔忻耜愊憔f。