夏季是飲品消費的高峰期，除了去奶茶店購買消暑飲品，如今，在網(wǎng)絡社交平臺的影響下，自制飲品的風潮也在年輕人中盛行起來。
雪碧加葡萄汁等于“葡萄氣泡多”，茉莉花茶加旺仔牛奶等于“茉莉奶綠”，牛奶加奧利奧加茉莉花茶等于“泥石流奶茶”……在年輕群體中流行的社交平臺上，這樣的“經(jīng)典飲料復刻配方”正成為一股風潮。
在“小紅書”App上搜索“自制飲品”話題，結(jié)果顯示，話題瀏覽量達到3.1億次，“健康自制飲品”話題瀏覽量達到3.3億次，“自制神仙飲品”話題瀏覽量達到3億次；在微博上，“自制飲品”話題有10.1萬討論量、1.4億閱讀量；在“抖音”App上，“自制飲品”相關(guān)視頻播放量達到177.8億次，“飲品制作”相關(guān)視頻播放量達到15億次。
6月24日，記者走訪市區(qū)部分大型商超及社區(qū)便利店了解到，入夏以來，以搭配方式購買飲品的消費者越來越多，不少年輕人都拿著網(wǎng)上的“方子”前往采購。
“這些‘材料’里，銷量最好的是茉莉花茶、旺仔牛奶、烏龍茶、葡萄汁等，我們補貨頻率很高?！痹谑袇^(qū)尚品園小區(qū)附近一家小超市，銷售人員介紹道。
在市區(qū)西北小區(qū)附近一家便利店內(nèi)，記者看到，該店甚至出售自制飲料專用的冰杯。購買這種盛滿冰塊的一次性水杯后，消費者只需按照配方比例倒入原材料，就可以復刻出奶茶店里同口味的冰飲。
然而，自制飲品的味道究竟如何？記者購買了6瓶飲料和一包餅干，根據(jù)網(wǎng)絡教程自制了“生椰拿鐵”“茉莉奶綠”“葡萄氣泡多”“泥石流奶茶”。在成本方面，相較于奶茶店的價格，自制飲料的成本相對更低，但口味方面與奶茶并沒有達到100%相似，整體來說較為接近。
“我試著做了好幾種復刻飲品，有特別成功的，也有失敗的，網(wǎng)上的配方并不全都正確?！笨釔圩约簞邮种谱髅朗车氖忻翊夼空f，“不過，自制飲品相較于成品飲料更加靈活，比如我可以自由把控奶和茶的比重，調(diào)配出更能滿足個人喜好的口感，我覺得這種方式挺好的?！?/p>
“0糖”飲品盛行
如今，在市區(qū)多家大型商超、社區(qū)商店的飲品區(qū)、奶制品區(qū)，標注有“0糖”“0添加”“0卡路里”等字樣的產(chǎn)品隨處可見。據(jù)多位導購介紹，這類產(chǎn)品正成為飲品界的“明星”。然而，這類產(chǎn)品的價格相較于普通飲品并不算便宜，但追求健康生活、渴望控制身材的消費者仍愿為其買單。