????“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”。正值螃蟹肥美的時(shí)候，市民買(mǎi)蟹熱情很高。
????本周，記者走訪我市水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，中秋節(jié)前，螃蟹已經(jīng)悄然上市，目前，正值螃蟹銷(xiāo)售的高峰期。
????在民主小區(qū)附近的菜市場(chǎng)內(nèi)，伍景友水產(chǎn)店的經(jīng)營(yíng)者表示，福海地區(qū)的地產(chǎn)蟹在上月月底就已上市，上市時(shí)間比去年提前了一周左右。“這段時(shí)間，福海螃蟹賣(mài)得很好，售價(jià)為每公斤110元。相比江蘇運(yùn)來(lái)的螃蟹的價(jià)格，地產(chǎn)螃蟹更加實(shí)惠。”
????18日上午10時(shí)，在塔河路批發(fā)市場(chǎng)的水產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)，記者看到了不少趕早買(mǎi)螃蟹的市民。市民王先生正在水池中挑選螃蟹，他說(shuō)：“我們一家特別喜歡吃螃蟹，中秋節(jié)后的螃蟹比較肥美，所以現(xiàn)在來(lái)買(mǎi)幾只解饞?！蓖跸壬芸炀吞袅似甙酥淮篌π?，算完價(jià)格后，王先生說(shuō)：“好像比去年貴了點(diǎn)?！?/p>
????據(jù)該市場(chǎng)內(nèi)多家水產(chǎn)店負(fù)責(zé)人介紹，就目前的銷(xiāo)售情況來(lái)看，公蟹價(jià)格相比往年上漲10元左右，母蟹價(jià)格與往年持平，但今年螃蟹的個(gè)頭對(duì)較小，可供選擇的螃蟹規(guī)格也非常少，所以整體價(jià)格偏高，預(yù)計(jì)國(guó)慶之后大批量的螃蟹會(huì)陸續(xù)來(lái)到我市，螃蟹整體市場(chǎng)價(jià)格將趨于平穩(wěn)。
????當(dāng)天下午，記者從我市“蟹小姐”等螃蟹專(zhuān)賣(mài)店了解到，今年中秋節(jié)期間螃蟹銷(xiāo)量是日常的3倍左右。在南新路上的“蟹都匯”店內(nèi)，記者看到按品級(jí)不同，店內(nèi)螃蟹的售價(jià)為每只48元至138元不等。據(jù)該店負(fù)責(zé)人介紹，近幾年，江蘇產(chǎn)螃蟹上市的時(shí)間基本集中在9月初左右，價(jià)格會(huì)受天氣和產(chǎn)量的影響，不過(guò)，市民買(mǎi)蟹的熱情絲毫未減。
????該店負(fù)責(zé)人還向記者介紹了一些挑選螃蟹的技巧，她說(shuō)：“捏一捏螃蟹第二條腿的一個(gè)關(guān)節(jié)處，如果是軟的，說(shuō)明里面肉還沒(méi)有長(zhǎng)結(jié)實(shí)；如果是硬的，就說(shuō)明螃蟹的肉質(zhì)還不錯(cuò)。”
????與此同時(shí)，她還在此提醒各位食客，進(jìn)食螃蟹時(shí)要注意搭配生姜黃酒，不要吃生蟹，每次食用最好不要超過(guò)三只。