機器人配送菜品，讓在喜歡餐飲禾田烤包子店就餐的市民感到很新鮮。 本報全媒體記者 劉哲 攝
????“這家餐廳太酷了！機器人不僅會送餐，居然還會唱《生日歌》，這給我過生日的女兒帶來了不少驚喜。機器人唱歌時，她不斷拍手鼓掌，特別激動?！?月11日，在禾田烤包子南林店，市民庫爾班江·吐爾洪抱著4歲的女兒說。
????庫爾班江·吐爾洪告訴記者，自禾田烤包子開業(yè)以來，他和家人常常來光顧。他們一家都認(rèn)為，這里不僅美食正宗，環(huán)境也很有特色，尤其是缸缸羊雜、羊湯曲曲、辣皮子卷羊腸、馕坑烤鵝蛋等特色美食，俘獲了一家老少的胃和心。他說：“我的老家就在和田，每次回去，我都會把所有朝思暮想的美食品嘗一遍。禾田烤包子店開業(yè)后，陸續(xù)出品了很多和田當(dāng)?shù)氐牟似贰，F(xiàn)在，不用去和田，我也能吃到地道的家鄉(xiāng)美食了?！?/p>
????“這家店處處都有亮點。我覺得最新鮮的就是送餐機器人了?！睅鞝柊嘟f。來這里消費時，他首次看到機器人送餐的場面，覺得特別新奇。只見送餐機器人雙臂托舉著兩層擱板，用于放置餐盤，底座帶有輪子以便四處行動。不需要服務(wù)員端菜，廚房工作人員可以直接將菜品放置在機器人托盤上，選擇配送的桌號，機器人就會立即出發(fā)為顧客配送。每當(dāng)機器人伴著音樂“行駛”在大堂內(nèi)，就會吸引不少小朋友好奇地跟隨，還有些顧客會掏出手機，將機器人送餐的過程拍攝下來，發(fā)到微信朋友圈。
????此外，用機器人配送，在餐飲衛(wèi)生上體驗也會更好。禾田烤包子店長南鑫軍說：“出于無接觸服務(wù)的考慮，餐品衛(wèi)生也是機器人送餐的一個優(yōu)勢。”
????“這個可帶路、可迎賓、可送餐的智能機器人，不僅能吸引更多客流，還能節(jié)約餐廳人工成本。”喜歡餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，除了禾田烤包子店外，喜歡毛肚火鍋兩家門店均配置了智能機器人。“機器人在降低人力成本、提升服務(wù)質(zhì)量的同時，也起到了營銷引流的作用。引進送餐機器人等人工智能技術(shù)已成為品牌餐廳的加分項，同時也是未來餐飲行業(yè)的一種趨勢?！?/p>