????春暖花開(kāi)，萬(wàn)物生長(zhǎng)。伴隨著春天的腳步，香椿、沙蔥、苜蓿、春筍等時(shí)令蔬菜也紛紛上市，成為我市各大商超的熱銷(xiāo)產(chǎn)品，眾多餐飲企業(yè)店內(nèi)桌上的美食“新寵”。
????3月26日中午，市民王慧琴與同事在禾田烤包子用餐時(shí)點(diǎn)了一道春季時(shí)令菜品——沙蔥鵝蛋。清爽的配菜和鮮嫩的口感瞬間驚艷了她和同事，讓她印象深刻。王慧琴說(shuō)：“這道菜不僅清香可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。沙蔥的味道辛而不辣、色澤深綠、質(zhì)地脆嫩、口感極佳，與鵝蛋搭配食用，具有濃郁的地方風(fēng)味?！?/p>
????在西風(fēng)塘燒鵝館，香椿炒雞蛋、肉醬戀上萵筍絲、涼拌芨芨草、養(yǎng)顏冰草等春季時(shí)令菜品也廣受食客的追捧與喜愛(ài)。
????“一般來(lái)說(shuō)，三月初香椿就開(kāi)始上市了，為了更好地倡導(dǎo)‘適時(shí)而食’的健康理念，讓食客體會(huì)‘春味正好，不時(shí)不食’的美妙之處，公司也把握時(shí)機(jī)，根據(jù)市民的喜愛(ài)和需求，深入各大商超、市場(chǎng)選購(gòu)新鮮的食材，推出了多道時(shí)令美食和全新菜品?！?/p>
????北園春·長(zhǎng)福宮酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人王小剛告訴記者，三月春風(fēng)，胃口“蘇醒”，是春日進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)刻?！霸诰频瓴藛沃?，能找到很多適合春季食用的菜品。比如沙蔥炒雞蛋、自然鮮蘆筍、馬家溝芹菜、蔥香嫩春筍、香椿炒雞蛋等，這些都是名副其實(shí)的‘春菜’，無(wú)論味道還是顏色，一口下去滿滿都是春天的味道?！?/p>
????除了去餐館一嘗時(shí)令蔬菜的美味，市民自家的餐桌上也不乏時(shí)令蔬菜的身影。
????3月27日，記者在南林集貿(mào)市場(chǎng)看到，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)香椿、沙蔥、萵筍、蕨菜等時(shí)令蔬菜的市民絡(luò)繹不絕。一些攤主還貼心地為市民介紹不同蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制作方法。
????正在選購(gòu)蔬菜的市民艾克丹·艾斯哈爾說(shuō)：“在春季的時(shí)令蔬菜中，我最喜歡苜蓿了，它味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，作為一名愛(ài)美的女孩，我很注意保持身材，苜蓿剛好就有清理腸道的功效。一般來(lái)說(shuō)，我們家會(huì)用苜蓿包餃子、包餛飩，拌涼菜也非常好吃?！?/p>