????人們常說，胸懷有多寬廣，格局有多大，就會有多成功。做人如此，企業(yè)亦如此。
????企業(yè)一時的成功，可能憑借人力和時機(jī)，但要持續(xù)成功，并成功得讓大家發(fā)自內(nèi)心地尊敬，則唯有培養(yǎng)“胸懷”。
????已經(jīng)28歲的本土餐飲品牌阿羅餐飲，被自治區(qū)餐飲協(xié)會認(rèn)定為“新疆規(guī)模以上（10家門店以上）餐飲企業(yè)中壽命最長的品牌”。它擁有怎樣的“胸懷”？
????“黃埔軍?！?/strong>
????“‘阿羅’是克拉瑪依餐飲業(yè)的‘黃埔軍校’。如果沒有‘阿羅’，克拉瑪依的餐飲市場一定不是現(xiàn)在的樣子。它影響和帶動了全市乃至全疆餐飲市場的發(fā)展?！卑⒘_餐飲公司前任總經(jīng)理陳萍說。
????1998年至2013年，陳萍就職于阿羅餐飲，期間，擔(dān)任阿羅餐飲克拉瑪依分公司總經(jīng)理長達(dá)9年。
????2018年以來，她創(chuàng)辦了兩家餐廳。她說：“這兩家餐廳的所有投資人，全部是‘阿羅’的前員工。沒有‘阿羅’，就沒有這兩家店。”
????目前專注于我市大型商場配套餐飲的陳福，現(xiàn)任一家本土知名商場餐飲部總經(jīng)理，2016年以來，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)借用大型商場平臺創(chuàng)立了多個餐飲品牌。他說：“我16歲進(jìn)入‘阿羅’當(dāng)學(xué)徒，在那里工作了23年，如今職業(yè)生涯中用到的一切都來自于在‘阿羅’的積累和沉淀。”
????陳福曾于2010年至2011年擔(dān)任阿羅餐飲克拉瑪依分公司總經(jīng)理，并于隨后幾年全程參與阿羅餐飲上海門店的籌建和經(jīng)營。他說：“‘阿羅’培養(yǎng)了我，董事長羅成志選拔我從后堂主管做起，嚴(yán)格要求、悉心栽培，培養(yǎng)提拔我當(dāng)廚師長、運(yùn)營經(jīng)理、總監(jiān)，一直到分公司總經(jīng)理。多年來，‘阿羅’帶我和各級管理干部走遍了大半個中國，向海底撈、西貝、海外海、喜家德等國內(nèi)頂級餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)。在培養(yǎng)我時，說‘阿羅’一擲千金一點(diǎn)也不為過。2012年，公司派我們幾位管理人員到日本實(shí)地考察學(xué)習(xí)7天，每人的費(fèi)用高達(dá)幾萬元?！?/p>
????說起在“阿羅”的經(jīng)歷，陳福說他三天三夜也說不完，可在“阿羅”的收獲，他卻篤定地用一句話概括：“‘阿羅’不但培養(yǎng)了我的廚技能力、經(jīng)營管理能力，更重要的是為我樹立了正確的人生觀、價值觀?！?/p>
????離開“阿羅”時，大型商場餐飲部總經(jīng)理的職位是董事長羅成志為陳福引薦的，這為他打開了職業(yè)生涯中一扇嶄新的大門。
????“‘不想當(dāng)將軍的士兵，不是好士兵?！@是我剛進(jìn)‘阿羅’時在企業(yè)聽到的一句激勵人心的話語?！痹伟⒘_餐飲克拉瑪依分公司總廚師長的朱紅星在那里工作了14年，他現(xiàn)在是兩個餐飲品牌和一家餐飲管理公司的股東和總經(jīng)理，他說：“‘阿羅’對我而言，像好父母、好導(dǎo)師、好兄長、好朋友。他嚴(yán)格要求我和培養(yǎng)我，讓我實(shí)現(xiàn)了人生最大的價值。”
????朱紅星現(xiàn)在的合伙人陸紅桂和陳曉紅夫婦，都曾是“阿羅”人，都曾經(jīng)過“阿羅”的嚴(yán)格選拔、嚴(yán)格要求、鼓勵培養(yǎng)，夫妻二人曾在“阿羅”旗下天山路湘菜園門店擔(dān)任廚師長和客服經(jīng)理。他們創(chuàng)立于2016年的“新概念·湘菜園”，是一位有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的“阿羅”老顧客投資支持陸紅桂夫婦創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)。陸紅桂說：“‘天天鉆研創(chuàng)新，孕育巨大飛躍’是阿羅人的口頭禪，在菜式菜品上，我至今仍在踐行‘阿羅’的教誨?！?/p>
????“阿羅”的影響不止在我市，烏魯木齊蘇州路上一家三百多平方米的湘菜餐廳，是前阿羅餐飲烏魯木齊分公司總經(jīng)理彭遠(yuǎn)大和他的搭檔——“阿羅”前任行政總廚師長徐鴻于2019年底創(chuàng)立的，他倆曾經(jīng)在“阿羅”共事長達(dá)十六七年，從配菜師一直做到公司高管。
????彭遠(yuǎn)大說：“我們在蘇州路上經(jīng)營的湘菜店，很多菜品都是在繼承‘阿羅’菜品的基礎(chǔ)上研發(fā)的，‘阿羅’是一個強(qiáng)大后盾，在專業(yè)和經(jīng)營各個方面支持著我們這些走上創(chuàng)業(yè)之路的‘阿羅’人?！?/p>
????李曉梅曾任阿羅餐飲中餐分公司總經(jīng)理，在那里工作了15年，去年由阿羅餐飲董事長羅成志引薦給我市一家有合作關(guān)系的綜合型餐飲公司，擔(dān)任常務(wù)副總經(jīng)理。她說：“‘阿羅’培養(yǎng)出的服務(wù)員可以直接在別的企業(yè)當(dāng)?shù)觊L，‘阿羅’培養(yǎng)出的店長在別的企業(yè)可以直接當(dāng)經(jīng)理?！⒘_’是我的驕傲，也是我在這個行業(yè)中的底氣，遇到困難時，我會告訴自己——你是‘阿羅’培養(yǎng)的，一定要爭氣，不能丟‘阿羅’的臉?！?/p>
????“目標(biāo)紙條”
????2005年，朱紅星24歲，因?yàn)榧揖池毟F，此前他從來沒有過過生日。那一年，在“阿羅”，還是傳菜生的他，度過了人生第一個生日。
????那時他剛?cè)肼?個月，自我介紹時會緊張到嘴抽筋的他，收到了一份生日禮物——寫有“祝你生日快樂！希望你為了夢想努力拼搏！”的筆記本，那個筆記本和祝福是阿羅餐飲董事長羅成志送的，他還鼓勵朱紅星等“阿羅”伙伴們樹立目標(biāo)，把人生目標(biāo)寫在紙條上，貼在任何能看到的地方。
????十幾年里，朱紅星的床頭、臥室門上、洗手間里隨處可見“目標(biāo)紙條”：當(dāng)廚師長、當(dāng)?shù)觊L、當(dāng)總廚、創(chuàng)業(yè)、開店……“目標(biāo)紙條”上的愿望一個個實(shí)現(xiàn)。
????2018年9月，朱紅星作為創(chuàng)始股東開辦的餐廳都傳承了“阿羅”的經(jīng)營理念?！啊⒘_’人一定不會開路邊攤和蒼蠅館。因?yàn)榘⒘_十八品的‘品’字已經(jīng)烙印在我們心里?！?/p>
????萬事開頭難，餐飲新店開業(yè)后需要半年養(yǎng)店時間是行業(yè)共識，剛開業(yè)時，生意并不景氣。沒過不久，他收到了羅成志安排財(cái)務(wù)人員打來的幾萬元錢?！斑@在當(dāng)時可以幫我解決一個月的員工工資，‘阿羅’是在幫我養(yǎng)店。這樣的援助不是第一次，后來還投資支持我通過學(xué)習(xí)提升自己?！?/p>
????朱紅星沒有讓“阿羅”失望，在不到兩年的時間里，他將門店擴(kuò)張至4家，并于2019年12月創(chuàng)建了屬于自己的餐飲品牌，同時成立了餐飲管理有限公司，提供餐飲管理服務(wù)。
????和朱紅星一樣，離開“阿羅”后仍被默默支持的，還有彭遠(yuǎn)大和同樣曾為“阿羅”人的搭檔。2020年春節(jié)后，在疫情閉店最艱難的時刻，他倆意外地收到了一筆錢，后來得知，那是“阿羅”為了幫他們度過疫情難關(guān)打來的。
????“我們店開業(yè)不到兩個月，就遇到了新冠肺炎疫情?！迸磉h(yuǎn)大確實(shí)面臨困境。他說：“我已離開‘阿羅’6年，這樣在事業(yè)上幫助前員工的企業(yè)，我知道的僅此一家。”
????“‘阿羅’支持員工創(chuàng)業(yè)，真誠地幫助員工創(chuàng)立自己的事業(yè)，對于我而言，唯有不懈地追求和努力，才能回報(bào)‘阿羅’對我的培養(yǎng)?！标惼紩谩鞍⒘_”的標(biāo)準(zhǔn)衡量自己的事業(yè)。
????她追求品位，兩家門店選擇的設(shè)計(jì)師曾為“阿羅”設(shè)計(jì)門店，僅設(shè)計(jì)費(fèi)就超過五十萬元。“‘阿羅’曾為2厘米的裝修誤差砸墻重裝，只為客人的舒適，那些經(jīng)歷都激勵我以顧客感受為第一，在追求品位的路上不惜代價?！?/p>
????她感恩企業(yè)，“‘阿羅’改變了我的人生軌跡，它讓一個1998年月收入僅600元的核算統(tǒng)計(jì)員，擁有了干事創(chuàng)業(yè)的本領(lǐng)，擁有了自己的目標(biāo)和事業(yè)。我將一直追隨、維護(hù)這個品牌。”
????“紅色轎車”
????“‘阿羅’為我規(guī)劃事業(yè)，更為我規(guī)劃人生?！痹鵀榘⒘_餐飲克拉瑪依分公司經(jīng)理、現(xiàn)已擁有自己的餐飲事業(yè)的魚曉童把自己現(xiàn)在擁有的99%歸結(jié)于由“阿羅”所得。
????2001年，19歲的魚曉童中專畢業(yè)，進(jìn)入“阿羅”從服務(wù)員做起，每年晉升一次，2009年已是公司高管。那一年，“阿羅”要為這個從陜西農(nóng)村走出來的女孩配車，魚曉童受寵若驚：初中同學(xué)里考上大學(xué)的都還沒買車呢。
????“買輛三四萬元的車就夠了?！碑?dāng)時的魚曉童樸實(shí)且節(jié)儉。
????“不允許買廉價的車，你們是‘阿羅’人，要過有品質(zhì)的生活，要選有品質(zhì)的、安全的車。”公司回應(yīng)。
????一輛價值十幾萬元的紅色轎車成了魚曉童人生中的第一輛座駕，駕照也是公司“逼”著她考的。成為了那個年代少有的、年輕有車一族的魚曉童說：“那輛車對我來說，更是一種肯定和希冀，它讓我覺得我值得擁有更好的生活?！?/p>
????近年來，像魚曉童一樣享受公司配車的高管有近二十人。
????從進(jìn)入“阿羅”開始，魚曉童的生活就被規(guī)劃著：事業(yè)方面，3年規(guī)劃、5年規(guī)劃、人生目標(biāo)；生活方面，結(jié)婚生子、理財(cái)儲蓄、子女教育……
????在“阿羅”14年，魚曉童花掉公司幾十萬元培訓(xùn)費(fèi)，培訓(xùn)內(nèi)容有業(yè)務(wù)經(jīng)營方面，也有為人處世方面?；叵肫鹪凇鞍⒘_”的經(jīng)歷，魚曉童說：“父母教我的不曾有‘阿羅’教我得多，父母為我規(guī)劃的不曾有阿羅為我規(guī)劃得細(xì)。只要聽到‘阿羅’二字，就有家的感覺。”
????朱紅星至今記得他來到“阿羅”的日子：2005年3月12日，那是他稱之為“影響一生的時刻”。此前，他在北京、上海、長沙等地過著漂泊的生活。
????“到達(dá)時，克拉瑪依刮著刺骨的寒風(fēng)，我從湖南來，公司總經(jīng)理看我穿得單薄，當(dāng)即去買了一件厚實(shí)的棉衣給我送來，宿舍里生活用品一應(yīng)俱全。我感動極了，在很多地方打過工，從來沒有被這樣對待過。我想，就把腳步留在這里吧。”朱紅星回憶著十幾年前的場景說：“那是被尊重、被點(diǎn)燃的感覺?！?/p>
????2015年，陳萍發(fā)起了“阿羅餐飲前員工”微信群，至今已有三百多人自發(fā)加入，他們曾經(jīng)在“阿羅”工作，如今有了自己的事業(yè)，他們定期相聚，把“阿羅”當(dāng)成心里的家。
????“電動輪椅”
????魚曉童和兩個妹妹從小跟著爺爺長大，她們曾有一個夢想：長大孝順爺爺。
????2019年4月，這個夢想實(shí)現(xiàn)了。95歲的爺爺乘飛機(jī)從陜西老家來到克拉瑪依，住進(jìn)了帶電梯的樓房，坐上了電動輪椅。
????“我是村里第一個坐上電動輪椅的?！睜敔旘湴恋卣f。魚曉童說：“我和老公、妹妹、妹夫等8位家人曾長期在‘阿羅’就職，‘阿羅’的胸懷改變了我們和家族的命運(yùn)，成就了我們的人生?！?/p>
????李曉梅和魚曉童對“阿羅”的感恩之情有著驚人的相似?！拔腋改刚f，‘阿羅’不僅是我的恩師，也是我們家的恩人。”李曉梅離開老家時，是賭著一口氣的。那是2005年，初中畢業(yè)的她已經(jīng)收到了甘肅省財(cái)政學(xué)校的中專錄取書，可父母為了給次年畢業(yè)的弟弟攢學(xué)費(fèi)，沒有讓她去報(bào)到。為此，李曉梅三天三夜沒合眼，獨(dú)自走上外出打工之路后，4年沒有回過老家。
????“如果沒有遇到倡導(dǎo)孝道的‘阿羅’，我可能到現(xiàn)在跟父母還有隔閡。在‘阿羅’15年，企業(yè)為父母辦了銀行卡，每月都會打去600元父母津貼。父母每年必備的衣物、藥品、日用品大多都是我買給他們的，他們見人就說我是三姐弟中最孝順的。父母現(xiàn)在的生活，是我供養(yǎng)的，也是‘阿羅’供養(yǎng)的?！?/p>
????在事業(yè)上，魚曉童全年無休，希望能夠打造一支北疆區(qū)域出色的餐飲管理團(tuán)隊(duì)；李曉梅每天工作13小時，每周只給自己半天休假，她希望自己能快速駕馭集婚慶、社會餐飲、團(tuán)餐管理于一體的新崗位。
????她們，代表著很多“阿羅”人；她們，已經(jīng)通過“阿羅”提供的平臺走過了解決溫飽、謀求生存的人生階段，希望通過拼搏和奮斗實(shí)現(xiàn)更高的人生價值。
????阿羅的“胸懷”，蘊(yùn)含著它歷經(jīng)近三十年來形成的價值觀：感恩、誠信、快樂、友愛、精進(jìn)、共贏、雙手改變命運(yùn)，那些被幫助和影響過的個人、家庭和企業(yè)，正以同樣的方式將這樣的正念傳遞。
????個人命運(yùn)的改變影響企業(yè)發(fā)展，企業(yè)發(fā)展推動行業(yè)進(jìn)程，行業(yè)進(jìn)程對城市經(jīng)濟(jì)亦產(chǎn)生影響。阿羅的“胸懷”，影響著個人、企業(yè)、行業(yè)，甚至這座城市。