????●DIY烘焙項(xiàng)目在提供原材料和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)的同時，引導(dǎo)市民自己動手體驗(yàn)制作，更可以通過個性定制，滿足市民多元化的需求
????●我市多個蛋糕店的DIY體驗(yàn)課都以制作蛋糕為主要內(nèi)容，這樣的課程最受帶小孩家庭的歡迎
????臨近中秋，不少商家開始上架月餅時，也推出了月餅烘焙體驗(yàn)課。實(shí)際上，除了月餅，市民也可以在烘焙店學(xué)習(xí)面包、蛋糕、餅干等的制作方式。這種烘焙DIY課程正在我市越來越多烘焙店流行起來。
????8月22日，市民竇琪帆就在我市“蜜思烘焙”制作了月餅。她告訴記者，DIY烘焙體驗(yàn)課開始流行后，她每周都會和丈夫、孩子一起體驗(yàn)一次?！爱?dāng)孩子做完一款DIY烘焙蛋糕，她會獲得一種成就感。這樣的方式，不僅給父母和孩子帶來更多難忘的親子時光，更幫助孩子提升了動手能力，有利于孩子成長?！?竇琪帆說。
????“蜜思烘焙”負(fù)責(zé)人徐晶晶介紹說，近幾年，市民烘焙熱情持續(xù)高漲，不少“黑暗料理師”成功變身為“烘焙大廚”。而DIY烘焙項(xiàng)目在提供原材料和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)的同時，引導(dǎo)市民自己動手體驗(yàn)制作，更可以通過個性定制，滿足市民多元化的需求。
????她說：“目前，我們的烘焙DIY體驗(yàn)課不僅可以帶領(lǐng)大家制作蛋糕和餅干，還能針對不同的節(jié)日特點(diǎn)，推出傳統(tǒng)美食DIY課程。比如，中秋節(jié)，我們就推出了月餅DIY體驗(yàn)課，端午節(jié)期間也有粽子DIY體驗(yàn)課?！?/p>
????記者走訪了多家烘焙店發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)DIY體驗(yàn)課多數(shù)時候以制作蛋糕為主要內(nèi)容，這樣的課程最受帶小孩的家庭歡迎。
????在位于吉祥路風(fēng)情街的熹慕蛋糕店，負(fù)責(zé)人馬雪芳介紹說，在眾多DIY烘焙項(xiàng)目中，DIY生日蛋糕最受歡迎。顧客大多是帶著孩子一起，共同為家人或朋友制作蛋糕。“DIY生日蛋糕大小為6至12寸不等，每個星期有約20人預(yù)約制作。每年婦女節(jié)等節(jié)日期間，我們也會舉辦烘焙沙龍活動，帶領(lǐng)大家集體學(xué)習(xí)制作節(jié)日主題的蛋糕?！彼f。
????“通過推出DIY烘焙體驗(yàn)課，我不僅能將烘焙學(xué)習(xí)成果落地生根，為豐富我市甜品市場貢獻(xiàn)力量，還結(jié)交了一群志同道合的伙伴。看到越來越多人在體驗(yàn)中愛上烘焙，我覺得自己做的這件事很有意義?！薄捌婷钌铕^”甜品師宋安妮說，在她的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中，DIY烘焙是內(nèi)容之一。她認(rèn)為，通過DIY烘焙，市民不僅可以學(xué)習(xí)一項(xiàng)技能，還能在烘焙中舒緩壓力，體驗(yàn)快樂，“希望通過行業(yè)的共同努力，壯大我市的烘焙隊(duì)伍，讓越來越多人感受到烘焙的樂趣?！?/p>