在阿羅新疆菜天山路店，工作人員正在包廂內擺放公筷。
采用不同顏色，能幫助食客區(qū)分公筷。 記者 聶夢婷 攝
????為了保障消費者的健康安全，提倡公筷用餐新風尚，5月25日起，阿羅餐飲各店開始為每位消費者配備公勺公筷，實現(xiàn)一人一雙公筷就餐。????5月28日上午，記者在阿羅新疆菜天山路店看到，店內工作人員正在為每個包廂配備餐具。桌面上，每張座椅前都有一枚可以擺放兩雙筷子的筷架，其中一雙筷子是黑色，一雙是棕色。
????“筷子的顏色不同，是為了讓消費者更好地區(qū)別使用公筷。為了提倡公筷就餐，我們特別定制了棕色筷子，在消費者就餐前，服務人員會專門提醒消費者使用棕色的公筷為自己夾菜。”阿羅餐飲一名管理人員說。
????記者了解到，今年4月初，阿羅餐飲各店就已為每道菜品配備公筷?！敖?jīng)過一個月的實踐，我們發(fā)現(xiàn)一雙公筷不足以滿足消費者的就餐需求，一方面消費者使用過程中覺得麻煩，另一方面也影響了菜品的美觀。”該管理人員說，為此，公司定制了大量的公筷及擺放兩雙筷子的筷架，從上周起，做到在各店為每位食客擺放兩雙筷子。
????“飯菜上桌前，我就看到了面前的兩雙筷子。每位消費者都有自己的公筷，不僅容易區(qū)分，使用起來也更順手?！痹诎⒘_新疆菜博達銀都店，市民陳俊杰說，“我覺得這種做法很貼心，不僅符合當下疫情防控的要求，也減少了幽門螺旋桿菌等細菌、病毒的傳播。”
????“提倡公筷就餐很有必要。很多人沒有這樣的就餐習慣，但通過餐飲企業(yè)提高服務水平，食客個人增強服務意識，公筷就餐的氛圍會越來越濃厚?！痹诎⒘_十八品家常菜就餐后，市民陸文輝說。
????“為愛夾菜，請用公筷！”開餐前，服務員會這樣提醒食客使用公筷?！斑@樣的做法已經(jīng)收到了成效。我們觀察到，越來越多的消費者自發(fā)主動地使用公筷，并且為我們的這項服務‘點贊’?！卑⒘_新疆菜前進店客戶經(jīng)理唐麗梅說。
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