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        最愛這碗 “神仙蘿卜”
        劉哲

        ????“第一次吃到它的時(shí)候,沒(méi)想到這道看似普通吃起來(lái)卻別有風(fēng)味兒的一道菜竟如此驚艷,讓人回味無(wú)窮。”7月15日,市民楊昊攜家人在西風(fēng)塘燒鵝館用餐,并為每位家人點(diǎn)了這道私房“神仙蘿卜”。

        ????楊昊說(shuō),“神仙蘿卜”是他給這道菜起的“愛稱”。這道菜本名私房雞汁蘿卜,是西風(fēng)塘燒鵝館的一道招牌美食,因?yàn)樗看纬酝曛?,總?huì)有種“一吃快活似神仙”的感覺,所以“私自”將其命名為“神仙蘿卜”。

        ????“無(wú)論是蘿卜的清香混搭雞湯的鮮香味,還是裝盤用具的精致講究,都令我難以忘懷。于是,我靈機(jī)一動(dòng),為這道美味佳肴起了一個(gè)響亮的外號(hào)?!?/p>

        ????楊昊第一次與“神仙蘿卜”相遇,是在去年5月,那是這道招牌美食推出的當(dāng)天。作為西風(fēng)塘餐飲的忠實(shí)顧客,他受邀來(lái)到西風(fēng)塘燒鵝館試菜,當(dāng)晚,西風(fēng)塘餐飲總經(jīng)理李小飛向大家介紹了這道美食,還貼心地為在場(chǎng)的食客講解了如何食用。按照李小飛的介紹,楊昊將一顆顆晶瑩剔透的蘿卜送入口中,蘿卜入口即化,雞湯飄香四溢。

        ????隨后,他將米飯倒入盤中,澆上雞汁,將其攪拌均勻,再次品嘗這道菜,吸收了湯汁的米飯與蘿卜吃起來(lái)掛齒留香。就這樣,“神仙蘿卜”贏得了當(dāng)晚所有在場(chǎng)食客的芳心,大家無(wú)一不拍手稱贊。

        ????“那天晚上,我們一群餐飲界的朋友以蘿卜為話題聊了很多,大家不僅稱贊總經(jīng)理李小飛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)鉆研改良美食的熱情,還通過(guò)蘿卜回想起了1996年央視春晚里小品節(jié)目《打工奇遇》中的‘宮廷蘿卜’,在場(chǎng)的朋友笑聲不斷?!睏铌徽f(shuō)。

        ????“從那次品嘗過(guò)后,每次在西風(fēng)塘用餐,我都必點(diǎn)這道美食。我總是向朋友們推薦這道既滋潤(rùn)又營(yíng)養(yǎng)的‘神仙蘿卜’,現(xiàn)在,身邊的親友都知道,它是我的最愛?!?/p>

        時(shí)間:2020-07-21    來(lái)源:克拉瑪依日?qǐng)?bào)

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