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經(jīng)典甜品：葡式蛋撻
在剛接觸烘焙時(shí)，許多人會(huì)糾結(jié)到底要不要入手烤箱，擔(dān)心自己手藝不精而導(dǎo)致烤箱閑置。在市民雷上鈞看來(lái)，烘焙是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，對(duì)初學(xué)者來(lái)說(shuō)，要從最簡(jiǎn)單的學(xué)起，一方面能幫助自己逐步掌握烘焙的原理，另一方面也有助于建立信心，讓烘焙成為持之以恒的一項(xiàng)愛(ài)好。在入門甜品中，他最推薦大家制作葡式蛋撻。
2022-07-28
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承載鄉(xiāng)愁的烤包子
今年30歲的黎昀是一位克拉瑪依小伙，6年前，他懷著對(duì)大城市的無(wú)限憧憬，前往“魔都”上海工作。
2022-07-28
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鴿子撈面 香辣爽口
將拇指尖大小的鮮嫩鴿肉腌制后倒入鍋中爆炒，再配上皮帶面，一口下去，頓感肉香四溢，面皮爽滑。作為近年來(lái)興起的一款新疆美食，鴿撈面來(lái)源于曾經(jīng)風(fēng)靡的鴿子拌面，雖然不如大盤雞那樣聲名響亮，但在我市，鴿撈面也稱得上是家喻戶曉的一道風(fēng)味。
2022-07-28
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“懶人調(diào)料”成為“廚房神器”
一包小小的調(diào)味料，可以讓沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的“廚房小白”迅速成為大廚，做出大盤雞、辣子雞、麻辣小龍蝦、酸菜魚等“大餐”，這種復(fù)合調(diào)味料無(wú)論在大型超市還是社區(qū)商店都很常見，并且頗受消費(fèi)者，尤其是年輕消費(fèi)者的歡迎。
2022-07-21
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“熱量炸彈”： 核桃巧克力 流心軟曲奇
一日三餐，是家庭生活中必不可少的環(huán)節(jié)，在李昕昱的家中，三餐之余的下午茶更是調(diào)節(jié)心情、增添意趣的必需品。對(duì)他的愛(ài)人來(lái)說(shuō)，甜品算得上生活中的“最愛(ài)”之一，具有讓人幸福的神奇魔力，也正是為了愛(ài)人，李昕昱從婚前的廚房“小白”，逐漸成為一名既能“拿捏”三餐，又精通下午茶制作的“掌勺”。
2022-07-21
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肉香濃郁的羊肉燜餅
網(wǎng)友“詩(shī)玲”說(shuō)：“阿羅新疆菜的羊肉燜餅是我來(lái)到克拉瑪依吃的第一頓晚餐，味道真不錯(cuò)。這道菜分量很足，味道非常好，羊肉沒(méi)有膻味，面餅也有嚼勁?！?/a>
2022-07-21
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一碗羊肉燜餅， 牽系濃濃戰(zhàn)友情
伴隨著轟鳴聲，火車緩緩駛?cè)胝九_(tái)，退伍老兵李富茂（化名）再次踏上新疆這片廣袤的土地。他此次來(lái)疆，不僅是為了再看看自己曾經(jīng)奮斗過(guò)的地方，還是為了和當(dāng)年的戰(zhàn)友張疆平（化名）再見一面。
2022-07-21
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推出多項(xiàng)福利 惠及消費(fèi)者
2022-07-07
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新疆炒米粉： 美食界的新晉網(wǎng)紅
對(duì)克拉瑪依的年輕人來(lái)說(shuō)，一碗新疆炒米粉，總能成為“今天吃點(diǎn)啥”的答案?！半u炒”“牛炒”、加馕、加酸菜……炒米粉被美食愛(ài)好者“吃出了花”，開一家炒米粉店，更成為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)、加盟的首選項(xiàng)目。
2022-07-07
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風(fēng)味獨(dú)特的新疆燒烤
2022-07-07
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和“疆味”的初次邂逅
2022-07-07
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酸奶也“內(nèi)卷”
酸奶，作為人見人愛(ài)的健康飲品，憑借著美味又營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了我市各大超市冷藏柜的“半壁江山”。目前，新疆酸奶制品發(fā)展迅猛，這既是得益于優(yōu)質(zhì)奶源，也得益于產(chǎn)品包裝新穎、口味變化多樣，可滿足不同層次消費(fèi)者的需求。
2022-06-30
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不可錯(cuò)過(guò)的旅途滋味
夏季的新疆美不勝收。
2022-06-30
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那些年，一起吃過(guò)的大盤雞
菜色美、味道香、分量大、價(jià)格低，店員推薦的大盤雞確實(shí)不錯(cuò)，李雪和宮羚育將盤子“打掃”得干干凈凈，也就是從這時(shí)起，阿羅新疆菜的大盤雞徹底征服了二人的味蕾。 從那以后，只要周五晚上有空，兩人就會(huì)去阿羅新疆菜，坐到熟悉的角落，點(diǎn)上一份大盤雞。
2022-06-30
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拿鐵：牛奶碰撞咖啡
“咖啡就像音樂(lè)一樣，有很多種可能性。”當(dāng)咖啡遇見牛奶，會(huì)產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)呢？一杯拿鐵咖啡就是答案之一。
2022-06-30
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國(guó)潮來(lái)襲：中式點(diǎn)心的升級(jí)迭代
鮑師傅、瀘溪河、虎頭局……近年來(lái)，新中式點(diǎn)心在全國(guó)上下刮起了一陣國(guó)潮風(fēng)，諸多爆款網(wǎng)紅糕點(diǎn)在各大城市持續(xù)引發(fā)了購(gòu)買熱潮。 在我市，深耕本土的多家原創(chuàng)糕點(diǎn)品牌也及時(shí)把握風(fēng)向，讓國(guó)潮點(diǎn)心成為貨柜里一道亮眼的風(fēng)景。
2022-06-23
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舌尖上的夏至
夏至，高溫模式正式開啟。炎熱的天氣燃起了市民對(duì)美食的熱情，夜市街上，是熙熙攘攘的人群，飯店大廳，有大快朵頤的食客。大家或堂食，與親人朋友一同享受誘人的美食，再嘮上幾句家常；或打包，避開高溫，舒適地品嘗美味，好不愜意。為了生津降火，祛除疲勞，這段時(shí)間，市民更喜愛(ài)清涼祛暑的食物。
2022-06-23
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外婆釀的糯米酒
“搖啊搖，十五搖過(guò)春分就是外婆橋，盼啊盼，阿嬤阿嬤甜甜叫。步兒緩，踩得淚潸潸，穿弄堂，望去憶滿滿……”這樣一首歌，總是讓譚雪想起自己的外婆。 和這歌謠一樣揮之不去的，是外婆釀的糯米酒的味道。對(duì)譚雪來(lái)說(shuō)，外婆釀的糯米酒，清冽甘甜，是兒時(shí)印象最深刻的滋味。
2022-06-23
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夜市：點(diǎn)亮城市“煙火氣”
夜幕降臨，華燈初上，美食的香氣撲鼻而來(lái)，來(lái)往的食客熙熙攘攘……白日的熱氣還未散盡，位于我市匯嘉濱河廣場(chǎng)對(duì)面的絲路小鎮(zhèn)夜市就已熱鬧起來(lái)。
2022-06-16
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打動(dòng)人心的夜間美食
夏日來(lái)臨，一個(gè)個(gè)夜市攤位猶如星火般點(diǎn)亮了城市的夜經(jīng)濟(jì)，更讓美食的香氣飄得更久更遠(yuǎn)。這個(gè)時(shí)節(jié)，和三五好友相約，賞著夕陽(yáng)，喝著啤酒，不失為一種愜意；獨(dú)自在家吃著外賣，吹著空調(diào)，也是一種放松方式。高溫沒(méi)有影響市民擁抱美食的熱情，而美食，也帶給了大家抵御炎熱、享受生活的勇氣。
2022-06-16
